บทสัมภาษณ์กับนักแสดงสาว นางแบบแฟชั่น และนักเคลื่อนไหวชาวอเมริกันตลอดกาล ซึ่งเธอได้แบ่งปันเคล็ดลับความงามและโภชนาการของเธอ กุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคริสตี้คือ… ความหลากหลายที่มีสีสัน! ตัวอย่างเช่น ผักสีเขียวเข้มให้สารอาหารมากกว่าผักที่มีสีเข้มข้นน้อยกว่า และผลไม้รสเปรี้ยวที่สดใสจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ซูเปอร์โมเดลยึดมั่นในการรับประทานอาหารมังสวิรัติ และแก่นแท้ของแนวคิดของเธอคือการ “กิน 'ดอกไม้' ให้ได้มากที่สุดในแต่ละวัน
ฉันเชื่อว่าการรับรู้เป็นกุญแจสำคัญที่นี่ นั่นคือ ยิ่งคุณรู้จักและตระหนักถึงข้อดีของสลัดผักมากกว่าเค้กแสนอร่อยชิ้นนั้นมากเท่าไร โอกาสที่คุณจะเลือกทานชิ้นที่สองก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น คุณรู้ไหมว่าสิ่งนี้เป็นมากกว่าความมุ่งมั่นและกลายเป็นความปรารถนาอย่างจริงใจที่จะทำอะไรดีให้กับตัวเอง
ใช่ ฉันเลิกกินเนื้อสัตว์เมื่ออายุ 12 ขวบ อันที่จริง หลังจากที่ฉันเปลี่ยนมาทานอาหารมังสวิรัติ พ่อแม่และพี่ชายของฉันก็เลือกทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบด้วย
เป็นเวลาหลายปีที่ฉันได้พูดถึงความจำเป็นในการกินอาหารที่มีสีต่างกันให้มากที่สุดในแต่ละวัน นี่เป็นแนวคิดพื้นฐานที่ฉันพึ่งพาเมื่อต้องทำอาหารให้ครอบครัวของฉัน สำหรับฉัน สิ่งสำคัญคือต้องมีสีเขียว สีเหลือง สีแดง สีม่วง และอะไรก็ตาม ตรงไปตรงมา ฉันพยายามให้แน่ใจว่าความหลากหลายสูงสุดมีอยู่ไม่เฉพาะในอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิจกรรมทางกายและโดยทั่วไปในทุกองค์ประกอบของชีวิตด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารเช้าของฉันคือข้าวโอ๊ตกับเมล็ดแฟลกซ์ จมูกข้าวสาลี ผลเบอร์รี่บางส่วน ฉันใส่โยเกิร์ตลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มวอลนัทได้หากต้องการ อาหารเช้าแบบนี้อิ่มมากและไม่ต้องใช้เวลามากในการทำอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน
มื้ออาหารประจำวันคือสลัดจานใหญ่อย่างที่คุณเดาได้ โดยมีดอกไม้หลากหลายชนิดอยู่ในนั้น บางครั้งเป็นถั่วเลนทิลกับมะเขือเทศสับ ส่วนวันอื่นๆ เป็นถั่วชิกพีกับสมุนไพรและเครื่องเทศ แทนที่จะเป็นสลัดอาจมีซุปถั่ว แต่ส่วนใหญ่สำหรับมื้อกลางวันฉันทำสลัด อะโวคาโดฝานด้านบนก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน นอกจากนี้ยังใช้เมล็ดถั่ว
ใช่ ฉันเป็นแฟนของของว่างที่เรียกว่า “ขนมเพื่อสุขภาพ” และนี่คือสิ่งที่ฉันวางแผนที่จะเลิกกินในอนาคตอันใกล้นี้ ฉันชอบแอปเปิ้ลฟูจิมาก พวกเขาอยู่กับฉันเสมอ เนยถั่วมักจะมาพร้อมกับแอปเปิ้ลหนึ่งช้อน
จุดอ่อนของฉันคือไอศกรีมช็อกโกแลตชิป และถ้าฉันยอมให้ตัวเองหรูหราขนาดนั้น ฉันก็จะทำอย่างที่พวกเขาพูดกันว่า "ในขนาดที่ใหญ่โต" ฉันเชื่อว่าไม่มีอะไรผิดปกติกับการตามใจตัวเองเป็นครั้งคราว เป็นที่น่าสังเกตว่าฉันเลือกขนมคุณภาพสูงจริงๆ หากเป็นช็อกโกแลต แสดงว่าเป็นส่วนผสมของผงโกโก้ธรรมชาติและผลเบอร์รี่บด เชื่อกันว่าช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะช่วยชะลอความชรา!
อาหารเย็นแตกต่างกันมาก ควรมีพาสต้าอยู่ในบ้านเสมอ เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบมัน ตามกฎแล้วอาหารมื้อค่ำจะเริ่มต้นด้วยกระทะกระเทียมน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังสามารถเป็นผักชนิดหนึ่ง ถั่ว ผักหลากหลายชนิด