ภาพเห็ด (Agaricus sylvicola) และคำอธิบาย

เห็ดเข็มทอง (Agaricus sylvicola)

• แชมปิญองบาง

วู้ดดี้แชมเปญ (ลาดพร้าว อการิคัส ซิลวิโคล่า) เป็นเห็ดในวงศ์ Champignon (Agaricaceae)

บรรทัด:

สีจากสีขาวเป็นครีม เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม. แรกเป็นทรงกลม แล้วกราบ-นูน เครื่องชั่งไม่มีอยู่จริง เนื้อกระดาษค่อนข้างบางและหนาแน่น กลิ่นโป๊ยกั๊ก, รสบ๊อง เมื่อกดลงไป ฝาปิดจะมีสีเหลืองส้ม

ประวัติ:

บ่อยครั้ง บาง หลวม เมื่อเห็ดสุกจะค่อยๆ เปลี่ยนสีจากสีชมพูอ่อนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ผงสปอร์:

น้ำตาลเข้ม.

ขา:

สูง 5-10 ซม. บาง กลวง ทรงกระบอก ขยายที่ฐานเล็กน้อย แหวนมีลักษณะเด่นชัด สีขาว สามารถห้อยต่ำเกือบถึงพื้น

การแพร่กระจาย:

Woody champignon เติบโตเดี่ยวและเป็นกลุ่มในป่าผลัดใบและป่าสนตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายน

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:

มันจะเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่จะเข้าใจผิดว่าเห็ดชนิดหนึ่งสีซีด (Amanita phalloides) เป็นเห็ด นี้อาจกล่าวได้ว่าเป็นเรื่องคลาสสิกของพิษวิทยา อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดแชมปิญองและตัวแทนของสกุล Amanita ควรเป็นที่ทราบกันดีในหมู่นักเก็บเห็ดหนุ่มทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จานของเห็ดมีพิษสีซีดไม่เคยเปลี่ยนสี ยังคงเป็นสีขาวจนถึงตอนท้าย ในขณะที่ในแชมเปญจะค่อยๆ มืดลง จากสีครีมอ่อนๆ ที่จุดเริ่มต้นไปจนถึงเกือบเป็นสีดำเมื่อสิ้นสุดเส้นทางชีวิต ดังนั้น หากคุณพบแชมเปญเดี่ยวขนาดเล็กที่มีจานสีขาว ให้ปล่อยทิ้งไว้ มันคือเห็ดมีพิษ

ง่ายกว่ามากที่จะสร้างความสับสนให้ Agaricus sylvicola กับสมาชิกคนอื่น ๆ ในตระกูลเห็ด Agaricus arvensis มักจะใหญ่กว่าและไม่เติบโตในป่า แต่เติบโตในทุ่งนา ในสวน ในหญ้า Agaricus xanthodermus ที่เป็นพิษมีกลิ่นฉุนเฉียบ (ซึ่งอธิบายได้แตกต่างกันไปในทุกที่ ตั้งแต่กรดคาร์โบลิกไปจนถึงหมึก) และไม่เติบโตในป่า แต่ในทุ่งนา คุณยังสามารถสร้างความสับสนให้กับสายพันธุ์นี้กับเห็ดแชมปิญองคดเคี้ยวหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือ "ก้อนกลมที่ชัดเจน" (Agaricus abruptibulbus) แต่มันค่อนข้างบางกว่า สูงกว่า ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว และพบได้น้อยกว่า

ความสามารถในการกิน:

เห็ดวู้ดดี้ – นี่คือเห็ดที่กินได้ที่ดีที่ไม่ด้อยกว่าเห็ดที่ดีที่สุด

วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดแชมปิญอง