อกโอ๊ค (Lactarius zonarius) รูปถ่ายและคำอธิบาย

อกโอ๊ค (Lactarius zonarius)

• ขิงโอ๊ค

อกโอ๊คภายนอกคล้ายกับเห็ดนมอื่น ๆ ทั้งหมดและแตกต่างจากพวกมันในสีแดงเล็กน้อยหรือสีเหลืองส้มหรือสีส้มอิฐของตัวผลของมันเท่านั้น และสำหรับลักษณะทั่วไปของมันที่จะเติบโตในพุ่มไม้ กอง หรือกอง ("เห็ด") ในป่าโอ๊คของป่าใบกว้าง และชื่อนั้นก็มาถึง เห็ดโอ๊คเช่นเดียวกับเห็ดแอสเพนและต้นป็อปลาร์ - คู่แข่งหลักของเห็ดดำและยังแพ้เขาในสิ่งเดียวเท่านั้น - ในที่ที่มีสิ่งสกปรกอยู่บนพื้นผิวของหมวกอย่างต่อเนื่องเนื่องจากการสุกของเห็ดโอ๊ค เช่นเดียวกับเห็ดแอสเพนและต้นป็อปลาร์ เกิดขึ้น ตามกฎแล้วภายใต้พื้นดินและบนพื้นผิวมันแสดงให้เห็นแล้วในรูปแบบที่โตเต็มที่ ตามตัวชี้วัดอาหารและผู้บริโภค เห็ดโอ๊ค (เช่น เห็ดแอสเพนและเห็ดป็อปลาร์) เป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขในประเภทที่สอง นอกจากนี้ยังถือว่ากินได้แบบมีเงื่อนไขเนื่องจากมีน้ำนมขมขมอยู่ในเนื้อของมันซึ่งสามารถนำมาประกอบกับข้อดีของเชื้อราชนิดนี้ได้เนื่องจากการปรากฏตัวของมันเห็ดโอ๊คเหมือนเห็ดอื่น ๆ เห็ดไม่ค่อยติดเชื้อ . เวิร์ม

เห็ดนมโอ๊คพบได้ค่อนข้างบ่อย แต่ในป่าที่อุดมด้วยพันธุ์ไม้ใบกว้าง เช่น โอ๊ค บีช และฮอร์นบีม ช่วงเวลาหลักของการสุกและติดผลที่พวกเขามีคือประมาณกลางฤดูร้อนและใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงซึ่งพวกเขายังคงเติบโตและออกผลจนถึงอย่างน้อยปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม .

เห็ดโอ๊คเป็นของเห็ดเห็ดนั่นคือผงสปอร์ที่มันขยายพันธุ์อยู่ในจานของมัน แผ่นเห็ดโอ๊คนั้นกว้างมากและบ่อยครั้งมีสีขาวอมชมพูหรือแดงอมส้ม ฝาเป็นรูปทรงกรวย กว้าง เว้าเข้าด้านใน มีขอบสักหลาดเล็กน้อย สีอิฐแดงหรือเหลืองส้ม-ส้ม ขามีความหนาแน่น แคบ แคบลงและด้านในเป็นโพรง สีขาวนวลหรือสีชมพู เนื้อมีความหนาแน่น สีขาวหรือสีครีม น้ำนมมีรสชาติที่คมชัดมากมีสีขาวและเมื่อสัมผัสกับอากาศจะไม่เปลี่ยนแปลง เห็ดนมโอ๊คกินได้เฉพาะในรูปแบบเค็มหลังจากแช่ในน้ำเย็นเบื้องต้นและทั่วถึงเพื่อขจัดรสขมออกจากพวกมัน ไม่ควรลืมว่าเห็ดโอ๊คไม่เคยแห้งเหมือนเห็ดอื่น ๆ