พริกไทยแปรผัน (Peziza varia)
- แผนก: Ascomycota (Ascomycetes)
- แผนกย่อย: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- คลาส: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- คลาสย่อย: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- คำสั่ง: Pezizales (Pezizales)
- ครอบครัว: Pezizaceae (Pezitsaceae)
- ประเภท: Peziza (Petsitsa)
- ประเภทงาน: Peziza varia (เปลี่ยนได้ Peziza)
ผลร่างกาย: ในเห็ดสาวมีรูปร่างเป็นซีกโลกรูปถ้วย จากนั้นร่างที่ออกผลจะสูญเสียรูปร่างปกติ ละลาย และกลายเป็นรูปร่างของจานรอง ขอบมักจะขาด ไม่สม่ำเสมอ พื้นผิวด้านในของร่างกายเรียบสีน้ำตาล ด้านนอกเคลือบด้านแบบเม็ด ภายนอกเห็ดมีสีอ่อนกว่าผิวด้านใน เส้นผ่านศูนย์กลางของผลอยู่ที่ 2 ถึง 6 เซนติเมตร สีของเชื้อรามีความหลากหลายมากตั้งแต่สีน้ำตาลจนถึงสีเทาอมน้ำตาล
ขา: มักจะขาดก้าน แต่อาจเป็นพื้นฐาน
เยื่อกระดาษ: เปราะบางมากสีขาว เยื่อกระดาษไม่โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นพิเศษ เมื่อขยายเยื่อกระดาษในส่วนที่มีแว่นขยายสามารถแยกแยะได้อย่างน้อยห้าชั้น
ข้อพิพาท: สปอร์รูปวงรีโปร่งใสไม่มีหยดไขมัน ผงสปอร์: สีขาว
พบพริกไทยแปรผันตามดินและไม้ผุมาก ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยเศษไม้และพื้นที่หลังไฟไหม้ มันเติบโตค่อนข้างบ่อย แต่ในปริมาณน้อย เวลาติดผล: ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนบางครั้งอาจถึงปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ภาคใต้เพิ่มเติม – ตั้งแต่เดือนมีนาคม
นักวิทยาเชื้อราในวัยสูงอายุบางคนอ้างว่าเห็ดแปรผัน Pezica เป็นทั้งสกุลที่มีเชื้อราซึ่งก่อนหน้านี้ถูกพิจารณาว่าเป็นสายพันธุ์อิสระที่แยกจากกัน ตัวอย่างเช่น Peziza micropus ที่มีขาเล็กที่มีลักษณะเฉพาะคือ P. Repanda เป็นต้น จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของเพ็ทสิตสามีความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันมากขึ้น มีแนวโน้มจะรวมกันเป็นหนึ่ง การวิจัยระดับโมเลกุลทำให้สามารถรวมสามสปีชีส์เป็นหนึ่งเดียวได้
จริงอยู่ Peziza ที่เหลือส่วนใหญ่ยกเว้น Peziza badia ซึ่งใหญ่กว่าและเข้มกว่าไม่เติบโตบนไม้ และถ้าเชื้อราขึ้นบนไม้ก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกความแตกต่างจากตัวแปรเปซิซาในทุ่ง
ไม่ทราบว่าเห็ดนี้มีพิษหรือกินได้ อาจเป็นไปได้ว่าประเด็นทั้งหมดคือคุณค่าทางโภชนาการไม่สูง เห็นได้ชัดว่าไม่มีใครลองเห็ดนี้ – ไม่มีแรงจูงใจเนื่องจากคุณภาพการทำอาหารต่ำ