ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกันก่อนว่าโภชนาการคืออะไร นี่คือกระบวนการที่ร่างกายของเราได้รับ:
- พลังงานสำหรับการดำเนินการต่าง ๆ เคลื่อนที่ไปรอบ ๆ รักษาอุณหภูมิ สังเคราะห์องค์ประกอบที่จำเป็น – ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- วัสดุก่อสร้างสำหรับการต่ออายุร่างกายของเรา อย่างแรกเลยคือจากส่วนประกอบทางโภชนาการ เช่น โปรตีน ตามด้วยไมโคร และธาตุอาหารหลัก ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต
- สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ – ฮอร์โมน, โคเอ็นไซม์ (ส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการแสดงออกของกิจกรรม)
- อิทธิพลบางอย่างต่อระบบจิตใจ ธรรมชาติได้สร้างกลไกการควบคุมตนเอง ความหิวทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย ทำให้คุณมองหาอาหาร ความพึงพอใจของธรรมชาติกระตุ้นศูนย์ความสุขในสมอง
การอ่านและทำความเข้าใจถึงความสำคัญและความซับซ้อนของหน้าที่ทั้งหมดของโภชนาการ เห็นได้ชัดว่าปัญหาของการสร้างโภชนาการที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ไม่สามารถบรรลุได้เมื่อมีความปรารถนาและความทะเยอทะยาน
โภชนาการที่เหมาะสมสามารถให้ผลลัพธ์อะไรได้บ้าง?
ประการแรก ต้องขอบคุณอาหารเพื่อสุขภาพ จึงสามารถรักษาและฟื้นฟูสุขภาพ (ในบางกรณี) ได้ – เพื่อกำจัดโรคและป้องกันการพัฒนาของโรคใหม่ และยังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงหลายคนในการยืดอายุความเยาว์วัยและความงาม นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่ดีสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักและทำให้น้ำหนักคงที่ ในขณะที่หลีกเลี่ยงข้อจำกัดความรุนแรงที่รุนแรง
โดยทั่วไปแล้ว เราทุกคนต่างมุ่งมั่นที่จะมีความเป็นอยู่ที่ดี ซึ่งสามารถนำเสนอได้ด้วยการควบคุมอาหารอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ คุณยังสามารถสังเกตเวลา ความพยายาม เงินที่ประหยัดได้ และทั้งหมดนี้จะมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้บรรลุเป้าหมายและความปรารถนาที่เรามีในชีวิตนี้
ปัญหาโภชนาการ
คงจะสมเหตุสมผลมากที่จะปลูกฝังให้เด็ก ๆ ที่โรงเรียนและนักเรียนในมหาวิทยาลัยทราบถึงพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพ เพื่อให้หัวข้อนี้เป็นหนึ่งในวิชาหลัก เนื่องจากโรคจำนวนมากเกิดจากโภชนาการที่ไม่เหมาะสม - การขาดสารอาหารที่สำคัญทางชีวภาพหรือมากเกินไป และหลายคนไม่รู้จริงๆ ว่าพวกเขากินอะไร และจะส่งผลอย่างไรต่อร่างกายของพวกเขา
มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ทราบชัดเจนว่าปัญหาด้านโภชนาการกำลังเป็นปัญหาร้ายแรงทั้งในระดับสากลและระดับประเทศรัสเซีย ในสภาพของชีวิตสมัยใหม่ตามประสบการณ์ในประเทศและทั่วโลก ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถได้รับผ่านอาหารที่มีสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณที่จำเป็นเท่านั้น และนี่เป็นเพราะปัจจัยดังต่อไปนี้:
- ด้วยปัญหาทางโภชนาการสิ่งแวดล้อม (พร่องดิน มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม)
- ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยซึ่งทำให้สูญเสียสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพ
- ด้วยโหมดการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง
- ด้วยการละเมิดโครงสร้างและอาหาร
ระดับโภชนาการในรัสเซียมีหลักฐานบ่งชี้สุขภาพพื้นฐานเช่นอายุขัยเฉลี่ย (60 ปี) อัตราการตาย ใน 63 ภูมิภาคของประเทศ ซึ่ง 70% ของประชากรอาศัยอยู่ มีหลักฐานว่าจำนวนประชากรลดลง ซึ่งเป็นการลดลงอย่างเป็นระบบในประชากร
ปัญหาด้านโภชนาการแก้ไขได้ด้วยคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรวมอาหารและอาหารเสริม (BAA) อย่างถูกต้อง
กินยังไงให้ถูกต้อง?
มีหลายวิธีในการจัดระเบียบสิ่งนี้
ตัวเลือกแรกคือการติดต่อผู้เชี่ยวชาญหากมีความต้องการและโอกาสทางการเงินดังกล่าว เหล่านี้สามารถเป็นนักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งส่วนใหญ่ควรมีส่วนร่วมในการพัฒนาโภชนาการสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรค (การบำบัดทางโภชนาการ) อาหารแต่ละมื้อจะถูกเลือกสำหรับคุณโดยคำนึงถึงปัจจัยหลายประการและจะดำเนินการร่วมกัน
อีกทางเลือกหนึ่งคือการศึกษาด้วยตนเองโดยใช้หรือไม่ใช้ในบางกรณีเป็นการปรึกษาหารือ ส่วนหนึ่งของเส้นทางนี้ คุณสามารถเลือกและใช้หลักการพื้นฐานและกฎเกณฑ์ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในชีวิตของคุณได้ หรือคุณสามารถเลือกโปรแกรมโภชนาการสำหรับตัวคุณเองที่พัฒนาโดยนักโภชนาการมืออาชีพหรือนักโภชนาการ
ไม่ว่าในกรณีใดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง คุณจะต้องมีความปรารถนา ตั้งใจ ฝึกฝน (ค้นหาข้อมูล ศึกษา วิเคราะห์ ทำงานด้วยตัวเอง – เปลี่ยนนิสัย) วิเคราะห์ผลลัพธ์
แน่นอนว่าคนๆ หนึ่งคือความปรารถนาที่จะรับ แต่เพื่อที่จะได้รับบางสิ่ง คุณจะต้องให้ก่อน แต่ละคนจะเข้าใจอย่างมีสติหรือโดยไม่รู้ตัวว่าที่มาของความสุขเป็นหลักคือความก้าวหน้าหรือการเติบโต – การก้าวไปข้างหน้า ดังนั้นการมุ่งมั่นและมุ่งสู่การสร้างโภชนาการที่เหมาะสมจะทำให้เราได้เปรียบมากขึ้นและแสดงให้เห็นถึงความยากลำบากที่เราจะเผชิญ