ในการปอกอะโวคาโดอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคบางอย่าง ไม่เช่นนั้นเนื้อบางส่วนอาจหายไป หกขั้นตอนง่ายๆ – และผลไม้ก็สามารถรับประทานได้
วางอะโวคาโดบนเขียงแล้วผ่าครึ่งด้วยมีด เมื่อคุณรู้สึกว่ามีดวางอยู่บนกระดูกแล้ว ให้กลับด้านผลไม้และไม่ต้องเอามีดออก ให้ควักทั้งอะโวคาโดด้วย
ค่อยๆ ถือทั้งสองส่วนไว้ในมือ บิดเพื่อแยกอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน
จะมีหลุมในครึ่งหนึ่งของอะโวคาโด งัดมีดเล็กน้อยทำการเคลื่อนไหวแบบหมุนแล้วกระดูกจะแยกออกจากเนื้อ
ตอนนี้คุณจะต้องทำงานกับอะโวคาโดแต่ละครึ่งแยกกัน ใช้มือของคุณใส่ช้อนโต๊ะใกล้กับผิวของอะโวคาโด เลื่อนช้อนไปตรงกลางผลไม้ พยายามให้ชิดผิวมากที่สุด เยื่อกระดาษควรหลุดออกมาในชิ้นเดียว
ขจัดจุดด่างดำบนเนื้อ ลอกเปลือก แล้วนำอะโวคาโดมาหั่นสำหรับทำอาหารหรือบดตามต้องการ
หมายเหตุ: วิธีการปอกอะโวคาโดนี้ต้องใช้ประสบการณ์บ้าง แต่เป็นวิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดในการนำเนื้อออกจากอะโวคาโดในชิ้นเดียว อะโวคาโดจะมืดลงอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นควรใช้ทันทีหรือห่อด้วยพลาสติก น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยจะช่วยรักษาสีของอะโวคาโด