สัดส่วนของน้ำและข้าวบาร์เลย์มุก

ข้าวบาร์เลย์มุก – ในแง่ของความเร็วในการหุงข้าว มันได้อันดับสองอย่างมีเกียรติจากล่างขวารองจากถั่ว แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ข้าวบาร์เลย์เตรียมยาก นอกจากการสังเกตเวลาทำอาหารแล้ว คุณเพียงแค่ต้องกำหนดสัดส่วนของข้าวบาร์เลย์มุกและน้ำให้ถูกต้อง – และคุณก็จะได้อาหารร่วนๆ ที่อร่อย แถมยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ต้องล้างข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงอาหารเพื่อให้แป้งข้าวบาร์เลย์ถูกชะล้างออกอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการแช่และการปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในจานลึกและวางไว้ใต้ก๊อกด้วยน้ำเย็น วิธีที่ดีที่สุดคือการช่วยตัวเองโดยการเอาเมล็ดมาบดระหว่างนิ้วของคุณขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาทีแม้ว่าคุณจะปรุงข้าวบาร์เลย์เป็นจำนวนมากก็ตาม จากนั้นเทน้ำลงในจานเดียวกันโดยตรง - สูงกว่าระดับข้าวบาร์เลย์สองสามเซนติเมตร คุณสามารถใช้สัดส่วนที่แน่นอนในการแช่: สำหรับข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วยน้ำ 2 ถ้วย เป็นสิ่งสำคัญที่ซีเรียลนี้ค่อนข้างกว้างขวาง - มันควรจะบวม หลังจากแช่ (ประมาณ 8 ชั่วโมงคุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้)

หลังจากแช่แล้วสิ่งสำคัญคือต้องปรุงข้าวบาร์เลย์ในสัดส่วนอื่น ๆ : ซีเรียลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในระหว่างที่บวม - ที่แก้วอยู่คุณจะได้รับ 2 นั่นคือสำหรับข้าวบาร์เลย์มุกแต่ละแก้วคุณต้องใช้น้ำ 2 แก้ว ในขณะที่ปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์มุกจะดูดซับน้ำเกือบทั้งหมด

/ /