การแพ้โปรตีนในผู้ใหญ่

แพ้โปรตีนคืออะไร

– ส่วนประกอบของโปรตีนสามารถอยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากและในสารอื่นๆ ได้มากมาย อาการแพ้เกิดขึ้นเฉพาะในส่วนของโปรตีนเท่านั้น นี่คือเกสรของพืชหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีโปรตีน ตัวอย่างเช่น หากเป็นน้ำตาลบริสุทธิ์ – คาร์โบไฮเดรต ก็จะไม่มีอาการแพ้อย่างแท้จริง และเมื่อโปรตีนมีอยู่ในเนื้อสัตว์ – การแพ้อาจเกิดขึ้นได้ – กล่าว โรคภูมิแพ้-ภูมิคุ้มกัน Olesya Ivanova

ผู้ใหญ่สามารถแพ้โปรตีนได้หรือไม่?

การแพ้โปรตีนในผู้ใหญ่ก็เป็นได้ และยังสามารถปรากฏได้ทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะในผู้ที่มีญาติที่แพ้โปรตีน

มีเพียงเจ็ดอาหารที่มีโปรตีนแพ้บ่อยที่สุด:

ไข่ขาว. การแพ้โปรตีนจากไข่ส่วนใหญ่เกิดขึ้นเมื่อบริโภคดิบ นอกจากนี้ยังมีอาการแพ้ไข่ต้มเนื่องจาก ovomucoid (สารก่อภูมิแพ้ในไข่) ทนต่อความร้อนได้ดีไม่มีการปรุงอาหารที่เลวร้ายสำหรับเขา น่าเสียดายที่การแพ้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะกับโปรตีนจากไข่ไก่เท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นกับโปรตีนจากเป็ด ไก่งวง และห่านด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าหากคุณแพ้โปรตีนจากไข่ คุณต้องระมัดระวังในการฉีดวัคซีน เพราะไข่ไก่ถูกใช้เพื่อรับวัคซีนบางชนิด

ไข่แดง. มีคุณสมบัติเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า แต่ก็เป็น

โค๊ด. ปลานี้มีโปรตีนมากถึง 19% มีความเสถียรมากจนสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้ในขณะที่ปรุงสุก โดยปกติถ้าคนแพ้ปลาค็อดก็เกิดขึ้นกับคาเวียร์, กุ้ง, กั้งและหอยนางรม

ปลาตระกูลแซลมอน - แซลมอนและแซลมอน เหล่านี้เป็นอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง สารก่อภูมิแพ้มีความเสถียรและไม่ถูกทำลายโดยการอบชุบด้วยความร้อน

เนื้อหมู. ไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ เมื่อแปรรูปเนื้อสัตว์ประเภทนี้ อาการแพ้จะลดลง แต่บางคนอาจเป็นโรคผิวหนังได้หลังจากสัมผัสกับเนื้อหมูดิบ

เนื้อวัว. กิจกรรมการแพ้ของมันยังลดลงระหว่างการปรุงอาหาร การทอด และการแช่แข็ง แต่ถ้าเนื้อวัวผสมกับนมวัวก็รับประกันการแพ้ หากผู้ป่วยแพ้นมก็จะเกิดอาการแพ้เนื้อวัว

แม่ไก่. ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่รวมอยู่ในรายการสารก่อภูมิแพ้ที่สดใส แต่ยังพบการแพ้เนื้อไก่ ความจริงก็คือมีเซรั่มอัลบูมินในไก่ซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยา

นอกจากนี้ยังมีการแพ้โปรตีนนมและละอองเกสรพืช คนเป็นโรคภูมิแพ้หลังจากดื่มนมและในช่วงออกดอก

การแพ้โปรตีนปรากฏในผู้ใหญ่อย่างไร?

อาการภูมิแพ้อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่โปรดทราบว่าหากคุณมีอาการผื่นแดงและคันที่ผิวหนัง คลื่นไส้และอาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง บวมที่กล่องเสียงเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีน เป็นไปได้มากว่าอาจเป็นการแพ้โปรตีน

วิธีการรักษาอาการแพ้โปรตีนในผู้ใหญ่

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุไว้ การรักษาอาการแพ้โปรตีนทำได้ง่ายมาก – คุณต้องกำจัดสารก่อภูมิแพ้ อ่านส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง และเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์รุนแรง

หากคุณต้องการรักษาผลที่ตามมาในรูปแบบของอาการคัน ลมพิษ ฯลฯ ควรติดต่อผู้แพ้ เขาจะเลือกยาที่จำเป็นสำหรับคุณรวมถึงขี้ผึ้ง อย่ารักษาตัวเอง!

การวินิจฉัย

การวินิจฉัยการแพ้โปรตีนเริ่มต้นด้วยการไปพบแพทย์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีพ่อแม่และญาติสนิทที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้ แพทย์ของคุณจะตรวจคุณ ซักประวัติ และสั่งการตรวจใดๆ ที่คุณต้องการ รวมถึงการตรวจเลือด การทดสอบการทิ่ม และการทดสอบการแพ้ทางผิวหนัง

– แพทย์ใช้ในการปฏิบัติตน ลักษณะสำคัญ 5 ประการ – ผู้เชี่ยวชาญกล่าว – ซึ่งมีคำย่อ SOAPS:

• S – แพทย์ต้องติดตามสิ่งตีพิมพ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง
• ก – แพทย์ต้องรวบรวมข้อร้องเรียน ประวัติชีวิตและการเจ็บป่วย การตรวจอย่างละเอียด (สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบและให้รายละเอียดเล็ก ๆ ที่เกี่ยวข้อง) – สมมติฐานได้รับการพัฒนาตามข้อมูลนี้แล้วจึงกำหนดคีย์ที่จะแก้ปัญหา ;
• ก – แพทย์จะต้องเข้าถึงฐานข้อมูล – หากปราศจากสิ่งนี้ ยาแผนปัจจุบันไม่มีทางเป็นไปได้
• P – เน้นทัศนคติที่เห็นอกเห็นใจส่วนบุคคล – แพทย์ควรเอาใจใส่สนับสนุนผู้ป่วยและมีความปรารถนาที่จะช่วยเหลือเสมอ
• S – การตัดสินใจร่วมกัน – หารือเกี่ยวกับกรณีที่ยากที่สุดกับเพื่อนร่วมงาน

วิธีการที่ทันสมัย

เพื่อให้สังเกตการเปลี่ยนแปลงในร่างกายได้ง่ายขึ้น แพทย์อาจขอให้ผู้ป่วยจดบันทึกประจำวันไว้ ซึ่งเขาจะเขียนสิ่งที่เขากินเข้าไป และปฏิกิริยาของร่างกายที่มีต่อผลิตภัณฑ์

การรักษาอาการแพ้โปรตีนคือการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนที่มีสารก่อภูมิแพ้ อาการสามารถลบออกได้ด้วยความช่วยเหลือของยาซึ่งกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญอย่างเคร่งครัด

การป้องกันการแพ้โปรตีนในผู้ใหญ่ที่บ้าน

การป้องกันการแพ้โปรตีนเป็นเรื่องง่าย – อย่ากินอาหารที่มีโปรตีนก่อภูมิแพ้ แทนที่ในอาหารของคุณ ดูแลในช่วงออกดอกหากคุณแพ้เกสร (โปรตีน)

คำถามและคำตอบยอดนิยม

เราได้รับคำตอบจากผู้อ่านเกี่ยวกับการแพ้โปรตีน นักภูมิคุ้มกันวิทยาภูมิแพ้ผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์สมาชิกของสมาคมโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันทางคลินิกแห่งยุโรปและรัสเซีย Olesya Ivanova