คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 411 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 24.4% | ลด 5.9% | 410 กรัม |
| โปรตีน | 45.71 กรัม | 76 กรัม | ลด 60.1% | ลด 14.6% | 166 กรัม |
| ไขมัน | 17.14 กรัม | 56 กรัม | ลด 30.6% | ลด 7.4% | 327 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.2% | ลด 1.3% | 1921 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 35.5% | ลด 8.6% | 282 กรัม |
| น้ำดื่ม | 15 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 15153 กรัม |
| แอช | 3.65 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 750 μg | 900 μg | ลด 83.3% | ลด 20.3% | 120 กรัม |
| เรติน | 0.75 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.714 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 47.6% | ลด 11.6% | 210 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.857 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 47.6% | ลด 11.6% | 210 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 81.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 16.3% | 4% | 613 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 5.714 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 114.3% | ลด 27.8% | 88 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 12.2% | 200 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 340 μg | 400 μg | ลด 85% | ลด 20.7% | 118 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 3 μg | 3 μg | ลด 100% | ลด 24.3% | 100 กรัม |
| เพิ่มวิตามินบี 12 | 3 μg | ~ | |||
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 30 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 33.3% | ลด 8.1% | 300 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 5 μg | 10 μg | ลด 50% | ลด 12.2% | 200 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 5 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 7.07 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 47.1% | ลด 11.5% | 212 กรัม |
| เพิ่มวิตามินอี | 7.07 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.5 μg | 120 μg | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 24000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 10 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 12.2% | 200 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 1129 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 45.2% | ลด 11% | 221 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 500 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 12.2% | 200 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 200 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 12.2% | 200 กรัม |
| โซเดียม, นา | 329 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 25.3% | ลด 6.2% | 395 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 457.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 45.7% | ลด 11.1% | 219 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 643 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 80.4% | ลด 19.6% | 124 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 8.57 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 47.6% | ลด 11.6% | 210 กรัม |
| ทองแดง Cu | 1000 μg | 1000 μg | ลด 100% | ลด 24.3% | 100 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 33.8 μg | 55 μg | ลด 61.5% | ลด 15% | 163 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 7.14 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 59.5% | ลด 14.5% | 168 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.71 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 21 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 1.553 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.621 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.932 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 12.105 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 72.1% | ลด 17.5% | |
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 11.64 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.309 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.156 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.77 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 15.8% | ลด 3.8% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 1.709 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.061 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.061 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 6.8% | ลด 1.7% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 1.709 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 36.4% | ลด 8.9% |
ค่าพลังงาน 411 กิโลแคลอรี
อาหารเสริมโปรตีน, นม, ผงกล้าม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 83,3%, วิตามินบี 1 - 47,6%, วิตามินบี 2 - 47,6%, โคลีน - 16,3%, วิตามินบี 5 - 114,3%, วิตามินบี 6 - 50% , วิตามินบี 9 - 85%, วิตามินบี 12 - 100%, วิตามินซี - 33,3%, วิตามินดี - 50%, วิตามินอี - 47,1%, วิตามินพีพี - 50%, โพแทสเซียม - 45,2%, แคลเซียม - 50% , แมกนีเซียม - 50%, ฟอสฟอรัส - 80,4%, เหล็ก - 47,6%, ทองแดง - 100%, ซีลีเนียม - 61,5%, สังกะสี - 59,5%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 411 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุประโยชน์ของอาหารเสริมโปรตีนนมที่มีประโยชน์คืออะไรนมผงผงแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาหารเสริมโปรตีนนมผสมนมผงนมผง