ส่วนผสมครีมฟักทอง
ฟักทอง | 500.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
เจลาตินที่กินได้ | 1.0 (ช้อนชา) |
วานิล | 0.2 (ช้อนชา) |
ครีม | 200.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
น้ำมันมะกอก | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
ขูดฟักทองปอกเปลือกออกจากผิวและแกนกลางหรือหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวโดยไม่ใช้น้ำ เจลาตินเจือจางในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมร้อน บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่เจลาตินวานิลลินและฟักทองตุ๋น ตีครีมและผ้าขาวแล้วคนให้เข้ากัน แบ่งครีมลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 144.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.6% | ลด 5.9% | 1163 กรัม |
โปรตีน | 4 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.3% | ลด 3.7% | 1900 กรัม |
ไขมัน | 11.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 20% | ลด 13.8% | 500 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 7.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.4% | ลด 2.3% | 2959 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 4.5% | ลด 3.1% | 2222 กรัม |
น้ำดื่ม | 50.9 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.2% | ลด 1.5% | 4466 กรัม |
แอช | 0.4 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 700 μg | 900 μg | ลด 77.8% | ลด 53.7% | 129 กรัม |
เรติน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.9% | 3750 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.9% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 50.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 10.1% | 7% | 988 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 5.5% | 1250 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.09 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 3.1% | 2222 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 8.9 μg | 400 μg | ลด 2.2% | ลด 1.5% | 4494 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | ลด 4.6% | 1500 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.2% | 6000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 2.1% | 3333 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 3.7% | 1875 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 4.1 μg | 50 μg | ลด 8.2% | ลด 5.7% | 1220 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.864 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | 3% | 2315 กรัม |
เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 146.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 4.1% | 1709 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 50.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.5% | 1984 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 10.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 1.8% | 3883 กรัม |
โซเดียม, นา | 39.1 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 3% | ลด 2.1% | 3325 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 32 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 2.2% | 3125 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 60 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 5.2% | 1333 กรัม |
คลอรีน, Cl | 53.9 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.6% | 4267 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.3% | 3000 กรัม |
ไอโอดีน I | 6.2 μg | 150 μg | ลด 4.1% | ลด 2.8% | 2419 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.9 μg | 10 μg | ลด 19% | ลด 13.1% | 526 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0222 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.8% | 9009 กรัม |
ทองแดง Cu | 95.8 μg | 1000 μg | ลด 9.6% | ลด 6.6% | 1044 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.5 μg | 70 μg | ลด 3.6% | ลด 2.5% | 2800 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.1 μg | 55 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 55000 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 50.2 μg | 4000 μg | ลด 1.3% | ลด 0.9% | 7968 กรัม |
โครม Cr | 0.6 μg | 50 μg | ลด 1.2% | ลด 0.8% | 8333 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.3437 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | 2% | 3491 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.09 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.8 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 78.6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 144,8 กิโลแคลอรี
ครีมฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 77,8% โคบอลต์ - 19%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร ครีมฟักทอง ต่อ 100 กรัม
- 22 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 355 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 119 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 898 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 144,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงครีมฟักทองสูตรแคลอรี่สารอาหาร