ส่วนผสม ไก่หรือสลัดเกม
| คุโรปัตกะ เบลายา | 200.0 (กรัม) |
| แตงกวา | 2.0 (ชิ้น) |
| สลัด | 100.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 2.0 (กรัม) |
| ในโลก | 1.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 0.5 (กรัม) |
| ผงน้ำตาล | 0.5 (ช้อนชา) |
| มายองเนส | 150.0 (กรัม) |
| น้ำจิ้มภาคใต้ | 0.5 (ช้อนโต๊ะ) |
| น้ำมะนาว | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| มันฝรั่ง | 5.0 (ชิ้น) |
วิธีการเตรียม
เนื้อไก่ต้มหรือเนื้อไก่ (นกกระทาหรือไก่) ต้มหรือทอด มันฝรั่งต้ม แตงกวา (หรือแตง) ไข่ลวกและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดใบผักกาดหอมเป็นชิ้นละ 2-3 ชิ้นใส่ในกระทะ ชาม เกลือ ผสมกับมายองเนสและซอส ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) และน้ำตาลผง ใส่สลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยใบผักกาดและไข่ลวกหั่นแว่น มะเขือเทศหั่นแว่นและแตงกวาสด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 198.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 11.8% | 5.9% | 847 กรัม |
| โปรตีน | 5.6 กรัม | 76 กรัม | 7.4% | 3.7% | 1357 กรัม |
| ไขมัน | 15.1 กรัม | 56 กรัม | 27% | 13.6% | 371 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 10.9 กรัม | 219 กรัม | 5% | 2.5% | 2009 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 2.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.1 กรัม | 20 กรัม | 5.5% | 2.8% | 1818 กรัม |
| น้ำดื่ม | 92.8 กรัม | 2273 กรัม | 4.1% | 2.1% | 2449 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 กรัม |
| เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6% | 3% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | 2.5% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 12.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 2.6% | 1.3% | 3906 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | 3% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 15% | 7.5% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 11.8 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3390 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 15.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 17.2% | 8.7% | 581 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 200000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 5.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 36.7% | 18.5% | 273 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.3296 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 11.6% | 5.8% | 859 กรัม |
| เนียซิน | 1.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 406 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 16.2% | 8.1% | 616 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 27.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2.7% | 1.4% | 3676 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 25.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 6.3% | 3.2% | 1581 กรัม |
| โซเดียม, นา | 103 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 7.9% | 4% | 1262 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 55 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 5.5% | 2.8% | 1818 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 84.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 10.5% | 5.3% | 951 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 85 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 3.7% | 1.9% | 2706 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 623.5 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 75.7 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 99.7 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 8.3% | 4.2% | 1200 กรัม |
| ไอโอดีน I | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.8% | 2778 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 22.6% | 222 กรัม |
| ลิเธียม Li | 46.3 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1709 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 8.5% | 4.3% | 1170 กรัม |
| ทองแดง Cu | 143.8 μg | 1000 μg | 14.4% | 7.2% | 695 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 5.4% | 933 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 4.8 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 11.4 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 289.2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 33 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 กรัม |
| โครม Cr | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 8.7% | 581 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.7356 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 6.1% | 3.1% | 1631 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 8.2 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.4 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 1.2 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 198,8 กิโลแคลอรี
สลัดไก่หรือเกม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 22,2% วิตามิน B6 – 15% วิตามินซี – 17,2% วิตามินอี – 36,7% วิตามิน PP – 11,6% โพแทสเซียม – 16,2 45, 14,4%, โคบอลต์ – 17,2%, ทองแดง – XNUMX%, โครเมียม – XNUMX%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตร สัตว์ปีกหรือสลัดเกม ต่อ 100 กรัม
- 254 กิโลแคลอรี
- 14 กิโลแคลอรี
- 16 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
- 418 กิโลแคลอรี
- 33 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 198,8 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร สัตว์ปีกหรือเกมสลัด สูตร แคลอรี่ สารอาหาร