แถวสีขาวน้ำตาล: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

Ryadovki ถือว่าไม่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักเก็บเห็ดเพราะหลายคนกลัวที่จะเลือกเห็ดที่สดใสเช่นนี้เพื่อไม่ให้สะดุดกับฝาแฝดปลอม แม้ว่าครอบครัวทั่วไปจะอาศัยอยู่ในป่าใด ๆ ทั่วประเทศของเรา แต่สิ่งสำคัญคือการแยกแยะสายพันธุ์ที่กินได้กับสิ่งที่กินไม่ได้

บทความนี้จะเน้นที่แถวสีน้ำตาลขาวหรือแถวสีน้ำตาลขาว เชื้อราชนิดนี้มักพบในป่าสนใกล้กับผีเสื้อ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมในสภาพอากาศที่ฝนตก คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์จึงสับสนระหว่างแถวกับผีเสื้อ เกิดคำถามว่า แถวที่กินได้มีสีขาวอมน้ำตาลหรือไม่?

นักวิทยาเชื้อราบางคนคิดว่าเห็ดสีน้ำตาลขาวกินไม่ได้ คนอื่น ๆ แน่ใจว่านี่เป็นสายพันธุ์ที่กินได้แบบมีเงื่อนไข แต่ต้องต้มอย่างน้อย 40 นาทีก่อนใช้

เรานำเสนอคำอธิบายและรูปถ่ายของแถวสีน้ำตาลขาวเพื่อให้คุณสามารถจำเห็ดนี้ได้จากแถวอื่นๆ

คำอธิบายของแถวสีขาวน้ำตาล (tricholoma albobrunnium) หรือสีขาวน้ำตาล

ชื่อละติน: ไตรโคโลมา อัลโบบรุนเนียม

ครอบครัว: สามัญ.

คำพ้องความหมาย: แถวสีน้ำตาล แถวสีขาว-น้ำตาล แฟน

[ »»] หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. มีขอบม้วน ในภาพที่นำเสนอของแถวสีน้ำตาลขาว คุณสามารถเห็นรูปร่างของหมวก: เมื่ออายุยังน้อยมันเป็นครึ่งซีกจากนั้นจะกลายเป็นนูนกราบโดยมีตุ่มอยู่ตรงกลาง พื้นผิวมีลักษณะเป็นเส้น ๆ แตกออกตามกาลเวลา ทำให้เกิดเกล็ด สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลที่มีสีแดงไปจนถึงสีน้ำตาลเกาลัด

ขา: ความสูง 3 ถึง 8 ซม. ไม่เกิน 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 0,6 ถึง 2 ซม. พื้นผิวเรียบเป็นเส้นใยตามยาวด้านล่าง เส้นใยด้านนอกสร้างลักษณะของเกล็ด สีที่จุดยึดจานกับก้านเป็นสีขาว แล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ขาของเห็ดแถวสีน้ำตาลขาวเมื่ออายุยังน้อยมีรูปทรงกระบอกเมื่อโตเต็มที่จะเรียวไปที่โคนและกลายเป็นโพรง

เนื้อ: สีขาวมีโทนสีน้ำตาลหนาแน่นไม่มีกลิ่นมีความขมเล็กน้อย บางแหล่งบอกว่าเห็ดมีกลิ่นแป้ง

[ »»]Laminae: ติดฟัน บ่อย ขาว มีจุดสีแดงเล็ก ๆ ที่เห็นได้ชัดเจน

ความสามารถในการกิน: Tricholoma albobrunnium แถวสีน้ำตาลขาวเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ แต่ในบางแหล่งทางวิทยาศาสตร์จัดว่าเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข

ในกรณีนี้ การให้ความร้อนเบื้องต้นเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น

ความเหมือนและความแตกต่าง: แถวสีน้ำตาลขาวจะคล้ายกับแถวที่มีเกล็ดเป็นเส้นๆ แต่แถวหลังมีลักษณะเป็นเกล็ดแข็ง มีความหมองคล้ำ และไม่เหนียวเหนอะหนะในสภาพอากาศที่ฝนตก

เชื้อรายังมีความคล้ายคลึงกับแถวสีเหลืองน้ำตาล อย่างไรก็ตามขาของ "น้องสาว" สีเหลืองน้ำตาลมีเนื้อเยื่อที่เป็นฟิล์มบาง ๆ ติดอยู่ตลอดจนความรู้สึกของความบางภายใต้ฝาครอบและมีรสขม

แถวด่างเป็นอีกสายพันธุ์หนึ่งที่มีลักษณะเป็นแถวสีน้ำตาลขาว นี่เป็นเห็ดพิษเล็กน้อยโดยมีจุดด่างดำบนพื้นผิวของหมวกซึ่งอยู่ตามขอบเป็นวงกลมหรือเป็นแนวรัศมี เห็ดนี้ไม่มีตุ่มตรงกลางส่วนนูนไม่สมมาตรของแคปในตัวอย่างเก่านั้นเด่นชัดอย่างมากและเนื้อมีรสขม

การแพร่กระจาย: การพายสีน้ำตาลขาวหรือการพายเรือสีน้ำตาลขาวเริ่มมีผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปเกือบจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม ชอบป่าสนหรือป่าสน ไม่ค่อยพบในป่าเบญจพรรณ มันเติบโตในกลุ่มเล็ก ๆ สร้างแถว พบน้อยกว่าในตัวอย่างเดียว มันเกิดขึ้นทั่วประเทศของเราและยุโรปในป่าสนและป่าสน