ส่วนผสม Savarin (French Christmas Cupcake)
| ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 200.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 150.0 (กรัม) |
| มาการีน | 25.0 (กรัม) |
| ครีม | 50.0 (กรัม) |
| น้ำ | 150.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| น้ำมะนาว 1.0 | ตาราง. ช้อน (การแปรรูปเย็น) |
| ส้ม 50.0 | กรัม (การแปรรูปเย็น) |
| ราสเบอร์รี่ | กรัม (การแปรรูปเย็น) |
| สวนสตรอเบอร์รี่ 50.0 | กรัม (การแปรรูปเย็น) |
วิธีการเตรียม
ตีไข่ขาวสองฟองกับน้ำตาลในโฟมแรง ใส่ไข่แดง เนยนุ่ม แป้ง ผสม 1.5 ช้อนชา อย่างระมัดระวัง ผงฟูค่อยๆเทนมลงไป เทมวลสำเร็จรูปลงในจานอบสำหรับมัฟฟินโดยก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง (เซโมลินา) อบ 30 นาทีที่ 175 องศา นำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่กลับเข้าไปในพิมพ์ แช่น้ำ: นำน้ำและน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ไปต้ม เติมความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก น้ำผลไม้หรือเหล้า เทลงบนเค้ก ปล่อยให้เย็นและแช่ วางซาวารีนลงในจาน ใส่ผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ชิ้นส้ม) ไว้ตรงกลาง
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 175.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 10.4% | ลด 5.9% | 961 กรัม |
| โปรตีน | 3.7 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.9% | ลด 2.8% | 2054 กรัม |
| ไขมัน | 3.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 6.6% | ลด 3.8% | 1514 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 33.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 15.5% | ลด 8.8% | 646 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.4% | 4000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 38.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.7% | 1% | 5889 กรัม |
| แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 60 μg | 900 μg | ลด 6.7% | ลด 3.8% | 1500 กรัม |
| เรติน | 0.06 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.5% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 2.2% | 2571 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 36.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 4.2% | 1366 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.3% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.06 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.7% | 3333 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 7.9 μg | 400 μg | 2% | ลด 1.1% | 5063 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | ลด 1.3% | 4286 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 9.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 10.4% | ลด 5.9% | 957 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 1.1% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 8% | ลด 4.6% | 1250 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3 μg | 50 μg | 6% | ลด 3.4% | 1667 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.9142 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 2.6% | 2188 กรัม |
| เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 79.1 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.8% | 3161 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 21.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 1.2% | 4695 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.7 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.3% | 4286 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 7.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.1% | 5128 กรัม |
| โซเดียม, นา | 22.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | 1% | 5856 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 32 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.8% | 3125 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 42.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | 3% | 1891 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 25.3 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.6% | 9091 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 43.8 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 15.8 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 2.2% | 2571 กรัม |
| ไอโอดีน I | 127.1 μg | 150 μg | ลด 84.7% | ลด 48.3% | 118 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.7 μg | 10 μg | ลด 17% | ลด 9.7% | 588 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1278 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 3.7% | 1565 กรัม |
| ทองแดง Cu | 54.2 μg | 1000 μg | ลด 5.4% | ลด 3.1% | 1845 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.6 μg | 70 μg | ลด 6.6% | ลด 3.8% | 1522 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1 μg | 55 μg | ลด 1.8% | 1% | 5500 กรัม |
| ไททันคุณ | 1.9 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 12.5 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 32000 กรัม |
| โครม Cr | 0.9 μg | 50 μg | ลด 1.8% | 1% | 5556 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2748 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.3% | 4367 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 10 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.7 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 54.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 175,3 กิโลแคลอรี
Savarin (คัพเค้กคริสต์มาสฝรั่งเศส) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นไอโอดีน - 84,7% โคบอลต์ - 17%
- ไอโอดีน มีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยให้การสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเซลล์ในเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์การหายใจแบบไมโทคอนเดรียการควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมน การบริโภคไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะที่ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์และการเผาผลาญที่ช้าลงความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดการชะลอการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางจิตในเด็ก
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร Savarin (เค้กคริสต์มาสฝรั่งเศส) ต่อ 100 กรัม
- 157 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 119 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 33 กิโลแคลอรี
- 43 กิโลแคลอรี
- 46 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 175,3 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหาร Savarin (เค้กคริสต์มาสฝรั่งเศส) สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร