ค็อกเทลทะเล: วิธีการเตรียม? วีดีโอ
ค็อกเทลทะเลเป็นอาหารเลิศรสที่จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลและคลังเก็บสารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ได้อย่างง่ายดาย
สลัดกับค็อกเทลทะเลจะเติมเต็มการขาดแร่ธาตุและธาตุ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารตามกฎเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของค็อกเทลกลายเป็นรสจืดและเหนียวและห้องครัวไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นของปลา สูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตร
ในการทำค็อกเทลอาหารทะเลพร้อมข้าว ให้นำ: – ค็อกเทลซีฟู้ดสด 0,5 กิโลกรัม (หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึก เปลือกหอย); – พริกหยวก 1 อัน – มะเขือเทศ 1 ลูก - เนย; – ข้าวสวย 250 กรัม – หอมแดง 1 หัว; – น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะและผงกะหรี่เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นต้มค็อกเทลทะเลเป็นเวลา 15 นาที (ไม่มาก!) หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เทน้ำซุปลงในอ่าง เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะและมีรสคาวที่คมชัด จากนั้นต้มข้าวสวย ละลายเนยในกระทะ
อย่าใช้น้ำมันพืชในการเตรียมค็อกเทลทะเลเพราะจะทำให้จานมันเยิ้มเกินไปและทำให้เสียรสชาติ
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในเนย สับพริกหยวกมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ลงในหัวหอม หลังจากที่มะเขือเทศปล่อยน้ำออกแล้ว ให้ใส่ค็อกเทลทะเลที่ต้มแล้วลงในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส และผัดส่วนผสมเป็นเวลาห้านาทีกับข้าวต้ม ตกแต่งจานด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะเน้นรสชาติและเสิร์ฟ
ค็อกเทลทะเลกับข้าวและไข่
ในการทำค็อกเทลอาหารทะเลที่แปลกใหม่พร้อมข้าวและไข่ คุณจะต้อง: – ค็อกเทลอาหารทะเลสด 500 กรัม; – ข้าวสวย 1 แก้ว; – ไข่ไก่ 2 ฟอง; - เนย; – น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และเกลือเพื่อลิ้มรส
ปรุงค็อกเทลทะเลเป็นเวลา 15 นาที ต้มข้าวแยกต่างหาก ทอดไข่ไก่ในเนย บดในกระทะโดยตรง ใส่ข้าวต้มและค็อกเทลลงไป ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันอีกห้านาที
หากคุณซื้อค็อกเทลทะเลแช่แข็งก็เพียงพอที่จะต้มในน้ำเกลือเบา ๆ เป็นเวลา 3-4 นาทีโดยไม่ละลายน้ำแข็ง
ใส่ค็อกเทลซีฟู้ดกับข้าวและไข่ลงในจาน เกลือ ราดด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว จานพร้อมแล้ว
ความสวยงามของเมนูค็อกเทลทะเลยังเหมาะกับการอุ่นในไมโครเวฟหากเย็นลง