เนื้อวัวคัดสรรซี่โครงขอบบาง (ซี่โครง 10-12) เนื้อมีไขมันออกเหลือ 1/8″ ดิบ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าความร้อน263 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 15.6%ลด 5.9%640 กรัม
โปรตีน19.09 กรัม76 กรัมลด 25.1%ลด 9.5%398 กรัม
ไขมัน20.13 กรัม56 กรัมลด 35.9%ลด 13.7%278 กรัม
น้ำดื่ม60.11 กรัม2273 กรัมลด 2.6%1%3781 กรัม
แอช0.9 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.051 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 3.4%ลด 1.3%2941 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.081 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 4.5%ลด 1.7%2222 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.557 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 4.2%898 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.514 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 25.7%ลด 9.8%389 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต10 μg400 μgลด 2.5%1%4000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน1.06 μg3 μgลด 35.3%ลด 13.4%283 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.43 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 2.9%ลด 1.1%3488 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน1.7 μg120 μgลด 1.4%ลด 0.5%7059 กรัม
วิตามิน PP, NO6.157 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 30.8%ลด 11.7%325 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K293 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 11.7%ลด 4.4%853 กรัม
แคลเซียม, Ca24 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.4%ลด 0.9%4167 กรัม
แมกนีเซียมมก19 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 1.8%2105 กรัม
โซเดียม, นา48 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.7%ลด 1.4%2708 กรัม
ซัลเฟอร์, ส190.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 19.1%ลด 7.3%524 กรัม
ฟอสฟอรัสพี172 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 21.5%ลด 8.2%465 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.38 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 7.7%ลด 2.9%1304 กรัม
แมงกานีส, Mn0.012 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.2%16667 กรัม
ทองแดง Cu63 μg1000 μgลด 6.3%ลด 2.4%1587 กรัม
ซีลีเนียม, Se20.7 μg55 μgลด 37.6%ลด 14.3%266 กรัม
สังกะสีสังกะสี3.38 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 28.2%ลด 10.7%355 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.234 กรัม~
valine0.947 กรัม~
ฮิสติดีน *0.609 กรัม~
Isoleucine0.869 กรัม~
Leucine1.519 กรัม~
ไลซีน1.613 กรัม~
methionine0.497 กรัม~
ธ รีโอนี0.763 กรัม~
โพรไบโอ0.125 กรัม~
phenylalanine0.754 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.161 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.739 กรัม~
hydroxyproline0.201 กรัม~
glycine1.162 กรัม~
กรดกลูตามิก2.866 กรัม~
Proline0.91 กรัม~
ซีรีน0.752 กรัม~
ซายน์0.608 กรัม~
cysteine0.246 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล80 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว8.121 กรัมสูงสุด 18.7 г
10: 0 ราศี0.065 กรัม~
12: 0 ลอริค0.043 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.636 กรัม~
16:0 ปาลมิติก4.889 กรัม~
18: 0 สเตียริน2.488 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว8.617 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 51.3%ลด 19.5%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.981 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)7.607 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.029 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.766 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 6.8%ลด 2.6%
18: 2 ไลโนเลอิก0.493 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.241 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.032 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.241 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 26.8%ลด 10.2%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.525 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 11.2%ลด 4.3%

ค่าพลังงาน 263 กิโลแคลอรี

  • ออนซ์ = 28.35 ก. (74.6 kCal)
  • ปอนด์ = 453.6 กรัม (1193 kCal)

เนื้อวัวคัดสรรซี่โครงขอบบาง (ซี่โครง 10-12) เนื้อมีไขมันออกเหลือ 1/8″ ดิบ อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 5 - 11,1%, วิตามินบี 6 - 25,7%, วิตามินบี 12 - 35,3%, วิตามินพีพี - 30,8%, โพแทสเซียม - 11,7%, ฟอสฟอรัส - 21,5 %, ซีลีเนียม - 37,6%, สังกะสี - 28,2%

  • วิตามิน V5 มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 263 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์, เนื้อที่เลือก, ซี่โครง, ขอบบาง (ซี่โครง 10-12), เนื้อสัตว์ที่มีไขมันออกถึง 1/8″, ดิบ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ คัดเนื้อวัว , ซี่โครง ขอบบาง (ซี่โครง 10-12 ) เนื้อสัตว์ที่เอาไขมันออกถึงระดับ 1/8 “ ดิบ

เขียนความเห็น