คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 263 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 15.6% | 5.9% | 640 กรัม |
| โปรตีน | 26.98 กรัม | 76 กรัม | 35.5% | 13.5% | 282 กรัม |
| ไขมัน | 16.44 กรัม | 56 กรัม | 29.4% | 11.2% | 341 กรัม |
| น้ำดื่ม | 54.95 กรัม | 2273 กรัม | 2.4% | 0.9% | 4136 กรัม |
| แอช | 2.04 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.14 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 9.3% | 3.5% | 1071 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.18 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 10% | 3.8% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.37 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 7.4% | 2.8% | 1351 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.35 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 17.5% | 6.7% | 571 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.9% | 4444 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 41.8% | 91 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.69 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4.6% | 1.7% | 2174 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.8% | 4800 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 4.42 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 22.1% | 8.4% | 452 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 337 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 13.5% | 5.1% | 742 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 0.6% | 0.2% | 16667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 23 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5.8% | 2.2% | 1739 กรัม |
| โซเดียม, นา | 70 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 5.4% | 2.1% | 1857 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 269.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 27% | 10.3% | 371 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 256 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 32% | 12.2% | 313 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 3.33 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 18.5% | 7% | 541 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.018 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 0.9% | 0.3% | 11111 กรัม |
| ทองแดง Cu | 119 μg | 1000 μg | 11.9% | 4.5% | 840 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 30.4 μg | 55 μg | 55.3% | 21% | 181 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 5.77 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 48.1% | 18.3% | 208 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 1.705 กรัม | ~ | |||
| valine | 1.312 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.924 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 1.213 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 2.132 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 2.244 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.691 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 1.178 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.302 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 1.053 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 1.627 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 2.465 กรัม | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.283 กรัม | ~ | |||
| glycine | 1.472 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 4.053 กรัม | ~ | |||
| Proline | 1.191 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 1.032 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.906 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.302 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 72 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 6.92 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 10: 0 ราศี | 0.02 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.02 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.54 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 4.08 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 2.08 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 6.94 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 41.3% | 15.7% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.64 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 6.18 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.02 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.53 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 4.7% | 1.8% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.36 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.15 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.02 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.15 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 16.7% | 6.3% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.38 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 8.1% | 3.1% |
ค่าพลังงาน 263 กิโลแคลอรี
สเต็กปีกปีกเนื้อวัวเนื้อและไขมันตัดแต่งให้มีไขมัน 0” เลือกตุ๋น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 6 - 17,5%, วิตามินบี 12 - 110%, วิตามินพีพี - 22,1%, โพแทสเซียม - 13,5%, ฟอสฟอรัส - 32%, เหล็ก - 18,5%, ทองแดง - 11,9% ซีลีเนียม - 55,3% สังกะสี - 48,1%
- วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ฮาร์ดแวร์ เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 263 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ประโยชน์ของสเต็ก, ปีก, จากปีก, เนื้อวัว, เนื้อสัตว์และไขมัน, ตัดแต่งเป็นไขมัน 0”, คัดสรร, ตุ๋น, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสเต็ก, ปีกข้าง จากปีก เนื้อวัว เนื้อ และไขมัน ตัดแต่งเป็นไขมัน 0” คัดแล้ว ตุ๋น
2021-02-17