หญ้าหวานแทนน้ำตาล

นอกจากนี้ โรงงานแห่งนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลเป็นศูนย์ ซึ่งหมายความว่าไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลินและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ในปี 1990 ที่งาน XI World Symposium on Diabetes and Longevity นักวิทยาศาสตร์และแพทย์เห็นพ้องต้องกันว่า “หญ้าหวานเป็นพืชที่มีคุณค่ามากซึ่งช่วยเพิ่มพลังงานชีวภาพของสิ่งมีชีวิต และเมื่อใช้เป็นประจำจะชะลอกระบวนการชราภาพและส่งเสริมการมีอายุยืนยาว!” หญ้าหวานยังมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด อวัยวะย่อยอาหาร และช่วยแก้ปัญหาน้ำหนักเกินได้สำเร็จ หญ้าหวานสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง กรด และด่าง ซึ่งทำให้สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลในซีเรียล ขนมอบ แยม และน้ำเชื่อม น้ำอัดลมที่มีหญ้าหวานช่วยดับกระหายได้ดีมาก ต่างจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซึ่งจะเพิ่มความกระหายเท่านั้น

nowfoods.com ลักษมี