เนื้อหา
การดื่มชาทาร์ตหอมๆ สักถ้วย การสนทนาระหว่างกันเป็นเรื่องที่น่ายินดีกว่าเสมอ ความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้านถูกเพิ่มเข้ามาด้วยอาหารอันโอชะที่ทำด้วยมือของพวกเขาเอง ความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในครอบครัวนี้แบ่งปันกับเราทั่วโลก นั่นก็เป็นเพียงขนมจากทั่วทุกมุมโลกที่มีความพิเศษแตกต่างกันออกไป
ตีชีสกระท่อม
กับสิ่งที่ไม่ดื่มชาในรัสเซียเท่านั้น! แต่ชีสเค้กสำหรับของหวานเป็นความสุขที่พิเศษ เทน้ำเดือดบนลูกเกด 70 กรัมเป็นเวลา 10 นาที ถูคอทเทจชีสไขมัน 250 กรัมกับไข่แดงและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ และเบกกิ้งโซดา XNUMX ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู ใส่วิปปิ้งโปรตีนนวดแป้งแล้วเทลูกเกดแห้ง ตอนนี้เราทำ tortillas กลมหนาแล้วม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช ชีสเค้กสีดอกกุหลาบที่ละเอียดอ่อนเป็นอาหารที่ดีที่สุดในการรอคอยในฤดูหนาว
เมฆอร่อย
ครีมบรูเล่ชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศสจะช่วยเสริมรสชาติของชาได้อย่างเป็นธรรมชาติ ตีไข่แดง 8 ฟอง กับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายแดงให้เป็นก้อนเป็นฟองเบา ๆ คนอย่างต่อเนื่องเทครีมร้อน 400 มล. ที่มีไขมัน 30% พร้อมวานิลลาเล็กน้อย เติมมวลในแม่พิมพ์เซรามิกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมประมาณหนึ่งในสาม อบครีมบรูเล่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 °C จนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสฝรั่งเศส
ในกองหิมะสีครีม
ไอศกรีมเจลาโต้อิตาเลี่ยน ที่ทานได้แม้อากาศเย็น รวมในกระทะนม 250 มล. และครีมหนักกับน้ำตาล 80 กรัมแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม แยก 4 ไข่แดงกับน้ำตาล 80 กรัมเบา ๆ ใส่ลงในมวลนมเย็น เราอุ่นในอ่างน้ำจนข้น เย็น โอนไปยังภาชนะแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ตีมวลด้วยเครื่องผสมทุก ๆ 30 นาที ผลเบอร์รี่สดกับอัลมอนด์จะช่วยเสริมเจลาโต้ที่โปร่งสบายได้สำเร็จ
สิ่งมหัศจรรย์แห่งตะวันออก
บัคลาวาตุรกีเป็นวันหยุดสำหรับคนรักหวาน นวดแป้งจากแป้ง 500 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนย 50 กรัมและนม 200 มล. บดวอลนัท 300 กรัมให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับน้ำตาลผง 300 กรัม และอบเชย ½ ช้อนชา จากแป้งรีด 20 ชั้นบาง ๆ โรยด้วยไส้แล้ววางดินสอที่ขอบ เราม้วนม้วนใส่หีบเพลงแล้วหยิบดินสอออกมา หลังจากทาเนยแล้ว ให้อบที่ 180 °C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำเชื่อมปรุงจากน้ำผึ้ง 200 กรัม น้ำ 200 มล. และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง คุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยบัคลาวาแท้ๆ
ความอยากรู้ของข้าว
ของหวานที่ชื่นชอบในญี่ปุ่นคือโมจิหรือที่รู้จักกันว่าเค้กข้าว ผสมแป้งข้าวเจ้า 150 กรัม น้ำตาลผง 50 กรัม กับน้ำ 300 มล. ลงในหม้อ กวนเป็นครั้งคราว เคี่ยวส่วนผสมในอ่างน้ำจนข้นและเป็นพลาสติก เทลงบนโต๊ะคลุมด้วยแป้ง 50 กรัมแล้วคลุกแป้ง เราทำ tortillas ขนาดเล็กใส่งาหรือถั่วลิสง 1 ช้อนชาแล้วม้วนเป็นก้อนกลม สำหรับอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ ควรชงชาเขียว
ขนมหวานละติน
อาร์เจนตินามีชื่อเสียงด้านเค้กพาสลิโตสหวาน ผสมแป้ง 130 กรัม แป้งข้าวโพด 60 กรัม และอบเชย ½ ช้อนชา แยกกันถูเนยนิ่ม 120 กรัมกับน้ำตาลทราย 50 กรัม เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนคลุกแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment กดเบา ๆ โรยด้วยถั่วบดและน้ำตาลผง เราส่ง pastelitos เป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 180 °C - ของหวานกรอบละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว!
ช็อคโกแลตทรีตเมนต์
brigadeiro บราซิลคล้ายกับขนมทรัฟเฟิลของเรา ผสมนมข้นจืด 400 กรัม เนย 30 กรัม และผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดเล็ก กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟอ่อน เมื่อมันเย็นตัวลงและข้นขึ้น เราใช้ช้อนปั้นขนมและม้วนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ของดาร์กและไวท์ช็อกโกแลต ตอนนี้คุณต้องการให้แช่แข็งอย่างถูกต้องในตู้เย็น คุณสามารถนำขนมดังกล่าวติดตัวไปด้วยได้เมื่อไปเยี่ยมเยียน
ปรากฏการณ์ฟักทอง
แล้วโดนัท picarones ชาวเปรูล่ะ? เคี่ยวเนื้อฟักทอง 300 กรัมในน้ำ 250 มล. พร้อมอบเชย 3 แท่ง, กานพลู 3 ดอกและพริกไทย 200 เม็ด ตวงของเหลว 1 มล. แล้วเจือจางในนั้น 2 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์และ 600 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล. น้ำซุปข้นฟักทองตีไข่และผสมกับ sourdough ค่อยๆ ใส่แป้ง 2 กรัม คลุกแป้งแล้วปล่อยให้โต XNUMX ครั้ง เราทำโดนัทในรูปแบบของวงแหวนและทอดให้ลึก เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงบนพวกเขาและงานเลี้ยงน้ำชาจะประสบความสำเร็จ
ผลไม้แห่งความดี
พายแอปเปิ้ลอเมริกันเป็นคลาสสิกของการอบที่บ้าน ถูแป้ง 200 กรัมกับเกลือเล็กน้อยและเนย 200 กรัมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทน้ำแข็ง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งและเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นแอปเปิ้ล 5 ลูกเป็นลูกเต๋า ผสมกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ และอบเชย 1 ช้อนชา เราอัดให้อยู่ในรูปแบบที่มีการทดสอบด้าน теста เติมไส้ ทำตะแกรงจากส่วนที่เหลือของแป้ง จารบีด้วยไข่ และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 °C เค้กนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณอบอุ่นด้วยความอบอุ่นในทุกสภาพอากาศหนาวเย็น
การเดินทางการทำอาหารของเราไม่ได้จบเพียงแค่นั้น คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับขนมยอดนิยมอื่นๆ จากประเทศต่างๆ ในส่วนสูตรอาหาร “อาหารเพื่อสุขภาพที่อยู่ใกล้ฉัน” และประเพณีการดื่มชาในครอบครัวของคุณเป็นอย่างไร? บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับเค้กโฮมเมดที่คุณชื่นชอบและสารพัดอื่น ๆ