อาการของโรคเบื่ออาหารจะหมุนไปรอบ ๆ การปฏิเสธที่จะรักษาน้ำหนักปกติ, ความกลัวในการเพิ่มน้ำหนัก, การมองเห็นที่บิดเบี้ยวซึ่งในคนที่มีอาการเบื่ออาหารจากรูปร่างหน้าตาของเขาและการปฏิเสธความรุนแรงของความผอมบาง 

• การ จำกัด อาหาร 
• กลัวอ้วนหนัก
• การลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ
• ชั่งน้ำหนักบ่อยๆ
• กินยาขับปัสสาวะ ยาระบาย หรือสวนทวาร
• ประจำเดือนขาดหรือขาดประจำเดือน
• ซ้อมกีฬาอย่างเข้มข้น
• ความเหงา
• อาเจียนหลังรับประทานอาหาร 
• ตรวจดูส่วนต่างๆ ของร่างกายที่มองว่าเป็น "ไขมัน" ในกระจก
• ขาดความตระหนักในผลทางการแพทย์ของการลดน้ำหนัก

ในวรรณคดี เรามักพบ anorexia nervosa สองประเภท:

อาการเบื่ออาหารประเภทจำกัด:

มีการกล่าวถึงอาการเบื่ออาหารประเภทนี้เมื่อผู้ที่มีอาการเบื่ออาหารไม่หันไปใช้พฤติกรรมการขับปัสสาวะ (อาเจียน กินยาระบาย ฯลฯ) แต่ให้รับประทานอาหารที่เข้มงวดมากด้วยการออกกำลังกายอย่างเข้มข้น 

อาการเบื่ออาหารกับการกินมากเกินไป:

บางคนมีทั้งอาการเบื่ออาหาร nervosa และ bulimia รวมทั้งพฤติกรรมการชดเชย ในกรณีนี้ เราไม่ได้พูดถึงโรคบูลิเมีย แต่เป็นอาการเบื่ออาหารจากการกินมากเกินไป