เมืองนี้มีชื่อเสียงในด้านงานฝีมืออาวุธ กาโลหะทาสี และหีบเพลงปากของรัสเซีย แต่มีชื่อเสียงมากกว่าในเรื่องขนมปังขิง! Maria Nikolaeva เล่าเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวและปรมาจารย์ขนมปังขิงของ Tula
มันเกิดขึ้นเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เมื่อกล่าวถึงคำว่า "แครอท" ผู้อยู่อาศัยในบ้านเกิดอันกว้างใหญ่ของเรามีทิศทางทางภูมิศาสตร์ที่ชัดเจน - Tula เมืองนี้ตั้งอยู่ห่างจากมอสโกเกือบสองร้อยกิโลเมตร มีกลิ่นเฉพาะตัว กลิ่นของน้ำผึ้งและเครื่องเทศ แยมและนมข้นต้ม กลิ่นหอมของขนมปังขิง Tula นี้ไม่ต้องสับสนกับอะไรเลย ผู้ผลิตขนมปังขิงเก็บความลับในการทำขนมปังขิงที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น และแขกของเมืองขนมปังขิงมักไม่ค่อยกลับบ้านมือเปล่า
ตอนนี้เป็นเรื่องยากที่จะพูดได้อย่างแน่นอนเมื่อขนมปังขิงตัวแรกปรากฏขึ้นและใครเป็นเจ้าของผลงานสูตรแรกของอาหารอันโอชะอันหอมกรุ่นนี้ เป็นที่ทราบกันเพียงว่าขนมปังขิงเป็นแขกประจำทั้งในงานรื่นเริงและบนโต๊ะที่ระลึกในศตวรรษที่สิบเจ็ด เป็นเรื่องปกติที่จะให้ขนมปังขิงแก่คนใกล้ชิด เพราะมีขนบธรรมเนียมและพิธีกรรมมากมาย ตัวอย่างเช่น ในงานแต่งงาน คนหนุ่มสาวจะได้รับขนมปังขิงก้อนใหญ่ และเมื่องานฉลองสิ้นสุดลง ขนมปังขิงก็ถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาต้องกลับบ้านแล้ว
ใน Tula คุณสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงของเมือง. เปิดให้บริการในปี 1996 แต่ในช่วงเวลาสั้น ๆ ได้กลายเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีผู้เข้าชมมากที่สุดในเมือง ในพิพิธภัณฑ์ "หวาน" คุณจะพบกับประวัติศาสตร์อันยาวนานของการพัฒนาธุรกิจขนมปังขิง ทุกวันนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าขนมปังขิงมีช่วงเวลาที่เลวร้าย ช่วงเวลาแห่งการลืมเลือน ผู้เข้าชมพิพิธภัณฑ์จะได้เห็นขนมปังขิงที่เล็กที่สุดซึ่งมีน้ำหนักห้าสิบกรัมและใหญ่ที่สุดซึ่งมีน้ำหนักมากถึงสิบหกกิโลกรัมและจะนำเสนอเพื่อเปรียบเทียบวิธีการทำขนมปังขิงสมัยใหม่กับการเตรียมแบบดั้งเดิมในรูปแบบโบราณ
วันนี้มีโอกาสได้ลิ้มลองขนมปังขิงนานาชนิด – รูปทรงและไส้ที่หลากหลายจะตอบสนองรสนิยมของคนรักหวานที่ต้องการมากที่สุด แป้งสำหรับขนมปังขิง Tula ที่มีชื่อเสียงมีสองประเภท: ดิบและคัสตาร์ด ความแตกต่างคือขนมปังขิงจากแป้งดิบจะแข็งตัวเร็วขึ้น ในขณะที่คัสตาร์ดยังคงนิ่มอยู่เป็นเวลานาน ขนมปังขิงสำเร็จรูปเคลือบด้วยน้ำตาลไซรัปเพื่อรักษารสชาติและความสดให้นานขึ้น และไม่ว่าคุณจะนำขนมปังขิงชนิดใดกลับบ้าน กลิ่นหอมหวานนี้จะทำให้คุณนึกถึงการเดินทางไปยังเมืองขนมปังขิงอันรุ่งโรจน์เป็นเวลานาน!