กระเทียมเป็นสุดยอดอาหารที่ทรงพลัง

กระเทียมถูกใช้เป็นยารักษาธรรมชาติตั้งแต่อียิปต์โบราณ ชาวกรีก โรมัน และชาติอื่น ๆ รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษา นอกจากนี้ในสมัยโบราณพวกเขาขับไล่วิญญาณชั่วร้ายและแวมไพร์ – กระเทียมมีสารอัลลิซิน ซึ่งช่วยลดโอกาสการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ถึง 50% ต้องรับประทานอัลลิซินในรูปแบบธรรมชาติ เช่น ในรูปของกระเทียมสด – กระเทียมได้รับการปฏิบัติเพื่อช่วยลดและควบคุมความดันโลหิตในระยะยาว – กระเทียมช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีในถุงน้ำดีซึ่งช่วยป้องกันความแออัดในตับและการก่อตัวของนิ่ว – กระเทียมช่วยละลายคราบพลัคในหลอดเลือด ช่วยบรรเทาโรคหลอดเลือดหัวใจ – เป็นสารต้านแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสที่ดี จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันกระบวนการทางพยาธิวิทยาต่างๆ กระเทียมเป็นหนึ่งในวิธีป้องกันที่ดีที่สุด กระเทียมประกอบด้วย diallyl sulfide, quercetin, nitrosamine, aflatoxin, allin และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่ชะลอกระบวนการชราและปกป้อง DNA – หากคุณกังวลเรื่องผดผื่นในรูปของสิว ให้ผ่าครึ่งกานพลูแล้วถูบริเวณที่มีการอักเสบ เจอร์เมเนียมในกระเทียมได้รับการแสดงเพื่อชะลอการลุกลามของมะเร็ง จากการทดลองกับหนูทดลอง มะเร็งสามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ คนที่กินกระเทียมดิบทุกวันมีโอกาสน้อยที่จะมีปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้