สารให้ความหวานเทียมถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อใช้แทนน้ำตาลสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก น่าเสียดายที่สถานการณ์โรคอ้วนยังไม่ดีขึ้น สารให้ความหวานจึงไม่บรรลุเป้าหมาย ทุกวันนี้ พวกมันถูกเติมลงในไดเอทโซดา โยเกิร์ต และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย สารให้ความหวานเทียมให้รสชาติแต่ไม่ใช่แหล่งพลังงานและอาจเป็นพิษได้
ซูคราโลส
อาหารเสริมตัวนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าซูโครสที่ทำให้เสียสภาพ กระบวนการผลิตซูคราโลสเกี่ยวข้องกับคลอรีนน้ำตาลเพื่อเปลี่ยนโครงสร้างของโมเลกุล คลอรีนเป็นสารก่อมะเร็งที่รู้จักกันดี คุณต้องการที่จะกินอาหารที่มีสารพิษ?
มันเกิดขึ้นจนไม่มีการศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับผลของซูคราโลส สถานการณ์ชวนให้นึกถึงยาสูบซึ่งพบอันตรายหลายปีหลังจากที่ผู้คนเริ่มใช้ยาสูบ
สารให้ความหวาน
พบได้ในอาหารหลายพันชนิดในแต่ละวัน เช่น โยเกิร์ต น้ำอัดลม พุดดิ้ง สารทดแทนน้ำตาล หมากฝรั่ง และแม้กระทั่งขนมปัง หลังจากการศึกษาจำนวนมาก พบความเชื่อมโยงระหว่างการใช้แอสพาเทมกับเนื้องอกในสมอง ปัญญาอ่อน โรคลมบ้าหมู โรคพาร์กินสัน ไฟโบรมัยอัลเจีย และโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม นักบินของกองทัพอากาศสหรัฐฯ ได้รับการเตือนเป็นความลับว่าอย่าใช้สารให้ความหวานในปริมาณใดๆ ทำไมสารนี้ยังไม่ถูกห้าม?