เนื้อหา
ไม้กวาดของแม่มด – ผลไม้รสเปรี้ยว หรือเรียกอีกอย่างว่าเชดด็อค เป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในตระกูลส้ม มันมีรสหวานมากกว่าเปรี้ยว บางครั้งผลไม้อาจมีรสขม แต่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการนำเปลือกโปร่งแสงออกจากชิ้น เนื้อของผลสุกสดจะชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ ชั้นบนสุดของผลไม้นี้หนาและนิ่มและลอกออกง่าย เนื้อในผลไม้อาจมีสีต่างกันตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีแดง
ส้มโอเติบโตบนต้นไม้ในภูมิอากาศแบบเขตร้อน เริ่มมีการปลูกในจีน และมีการกล่าวถึงส้มโอหลายครั้งในหนังสือประวัติศาสตร์จีน ส้มนี้ปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีนเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ส้มมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาและอินเดียในปัจจุบัน ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมแล้ว
ประโยชน์ทั่วไป
1. ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเกิดจากแบคทีเรียที่โจมตีระบบทางเดินปัสสาวะ วิตามินซีที่พบในส้มโอช่วยเพิ่มระดับกรดในปัสสาวะและขัดขวางการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในทางเดินปัสสาวะ
2. รักษาเหงือก
เลือดออกและการอักเสบของเหงือกอาจเป็นสัญญาณของการขาดวิตามินซี ด้วยการใช้ส้มโอเป็นประจำ จะไม่มีการขาดวิตามินซี เลือดออกและการอักเสบของเหงือกจะหายไป ส้มโอช่วยให้เหงือกแข็งแรง
3. รักษาสุขภาพของหัวใจ
ส้มโออุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งก็เหมือนกับวิตามินซี ที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของหัวใจ แร่ธาตุที่จำเป็นนี้ควบคุมระดับความดันโลหิต ความอุดมสมบูรณ์ของเพคตินในส้มโอช่วยขจัดคราบสะสมที่ผนังหลอดเลือดแดง เพคตินช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดง และเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ส้มโอยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และส่งเสริมการผลิตคอเลสเตอรอลที่ดีอีกด้วย
4. ป้องกันโรคโลหิตจาง
การวิจัยพบว่าวิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย การขาดธาตุเหล็กมักจะนำไปสู่โรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง) อาหารที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งอุดมด้วยวิตามินซีช่วยต่อสู้กับการขาดธาตุเหล็กและช่วยให้ระบบไหลเวียนโดยรวมดีขึ้น
5. เป็นการป้องกันโรคหวัด
การดื่มส้มโอสดหรือน้ำผลไม้นี้ช่วยป้องกันการก่อตัวของสารพิษและอนุมูลอิสระในร่างกาย อนุมูลอิสระมากเกินไปในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ โรคหอบหืด ติดเชื้อแบคทีเรีย ภูมิแพ้ และโรคอื่น ๆ วิตามินซีช่วยกระตุ้นการทำงานของแอนติบอดีและเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ปกป้องร่างกายจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
6. ช่วยต้านมะเร็ง
ประโยชน์ด้านสุขภาพข้อหนึ่งที่กล่าวถึงของส้มโอคือส้มโอสามารถต้านมะเร็งได้ เปลือกส้มโออุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ที่ต่อสู้กับมะเร็งและช่วยลดอาการบวมของตับอ่อนและเต้านมและลำไส้บวม สารที่มีอยู่ในผิวของผลไม้ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง เส้นใยส้มโอป้องกันมะเร็งลำไส้
7. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะอยู่ในกระเพาะเป็นเวลานานและลดอาการหิวได้ ต้องใช้เวลาเคี้ยวและดูดซับไฟเบอร์ แต่สิ่งนี้ช่วยให้คุณลดส่วนและป้องกันการกินมากเกินไป
ผลไม้ชนิดนี้ยังมีความสามารถในการเผาผลาญไขมันโดยการลดปริมาณแป้งและน้ำตาลในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ส้มโอไม่ควรถือเป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ การลดน้ำหนักเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายและการออกกำลังกายในแต่ละวันลดลง
8. ป้องกันโรคกระดูกพรุน
โรคกระดูกพรุนส่งผลต่อท่าทาง การเคลื่อนไหวของร่างกาย และความยืดหยุ่น ภาวะนี้เพิ่มความเสี่ยงของการแตกหัก การรักษากระดูกที่เปราะบางนั้นต้องการอาหารที่เหมาะสมซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุ อาหารที่สมดุลส่งเสริมการสร้างกระดูกใหม่
เซลลูโลสในส้มโอช่วยเสริมสร้างกระดูกและลดโอกาสในการแตกหัก น้ำส้มโอเป็นที่รู้กันว่าดีต่อกระดูกและลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน เมื่อการออกกำลังกายรวมอยู่ในไลฟ์สไตล์ แคลเซียมและส้มโอในปริมาณที่เพียงพอ ความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนจะลดลงอย่างมาก กระดูกจะแข็งแรงและแข็งแรง
9. ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
วิตามินซีระดับสูงในส้มโอช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร อาหารบางชนิดมีกรดแอสคอร์บิกสูง ซึ่งเมื่อย่อยสลายจะทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นด่าง ส้มโออุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งสนับสนุนการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก
10. ป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อ
การขาดน้ำ ภาวะขาดน้ำ และการขาดอิเล็กโทรไลต์ (โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม) ในร่างกายเป็นสาเหตุหลักของการเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อ การบริโภคน้ำส้มโอในระดับปานกลางจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยอิเล็กโทรไลต์ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อเป็นตะคริว
11. ประกอบด้วยมะนาว
เนื้อส้มโอช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวา เพิ่มอารมณ์ และให้ความแข็งแรง มะนาว (องค์ประกอบพิเศษ) ทำให้ผลผลิตเป็นปกติ ปรับปรุงประสิทธิภาพและความเข้มข้น นอกจากนี้ ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในส้มโอยังช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง
12. รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ
ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ส้มโอมีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจและปอด ทำความสะอาดระบบทางเดินหายใจโดยขจัดคราบสะสมที่ทำให้หายใจลำบากและทำให้เกิดโรคต่างๆ
13. มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวาน
ในปริมาณที่พอเหมาะ ส้มโอมีไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การรับประทานผลไม้นี้เป็นประจำจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นผลอาจกลับกลายเป็นตรงกันข้าม
14. ประโยชน์อื่นๆ
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวช่วยขจัดสารพิษได้ดีในช่วงที่อาหารเป็นพิษ ช่วยปรับสภาพจิตใจของบุคคลต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเครียด ส้มโอมีเซโรโทนิน "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ซึ่งทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวก แม้แต่กลิ่นหอมของความเอร็ดอร่อยของผลไม้ก็สามารถทำให้คุณสดชื่นได้
ประโยชน์สำหรับผู้หญิง
15. มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์
การบริโภคส้มโอเป็นประจำจะช่วยต่อสู้กับอาการบวมน้ำในหญิงตั้งครรภ์ ส้มมีส่วนช่วยในการพัฒนาตามธรรมชาติของทารกในครรภ์ โพแทสเซียม แคลเซียม และกรดโฟลิกที่มีอยู่ในส้มโอช่วยให้พัฒนาการของสมองและระบบโครงกระดูกของทารกเป็นไปอย่างเหมาะสม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวต่อสู้กับพิษซึ่งเป็นแขกประจำในช่วงตั้งครรภ์
16. ปรับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
ขอบคุณส้มโอในช่วงมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน อารมณ์แปรปรวนจะอ่อนลง ความหงุดหงิดและความไม่แยแสจะหายไป ผลไม้รสเปรี้ยวโดยการปรับสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติจะเพิ่มโอกาสในการปฏิสนธิที่ประสบความสำเร็จ
ประโยชน์ต่อผิว
17. ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
ส้มโอส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่อที่เสียหายได้เร็วขึ้น มันแทนที่เนื้อเยื่อที่ตายแล้วด้วยเนื้อเยื่อที่แข็งแรง เอนไซม์วิตามินซีส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ส่งเสริมสุขภาพผิว ทำให้ยืดหยุ่นและเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
18. ต่อสู้กับสัญญาณแห่งวัย
ส้มโอเช่นส้มโอมีสเปิร์มซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับความชราและความเสียหายจากอนุมูลอิสระ Citrus ต่อสู้กับริ้วรอยทำให้ผิวอ่อนเยาว์ บางเบา และอ่อนนุ่ม ส้มโอไม่เพียงแต่กำจัดอนุมูลอิสระที่ทำลายผิวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนอีกด้วย น้ำส้มโอมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย น้ำส้มโอหนึ่งแก้วต่อวันจะช่วยฟื้นฟูผิวของคุณและให้ผิวดูมีสุขภาพดี
19. ส่งเสริมความชุ่มชื้นอย่างล้ำลึก
เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ส้มโอใช้ในการบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ด้วยผลไม้นี้ ผิวแห้งและเป็นขุยจะได้รับความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสม อาการคันและความรู้สึกตึงจะหายไป
20. มีประโยชน์สำหรับผิวมัน
ส้มโอต่อสู้กับผิวมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยขจัดความมันเยิ้มทำให้ต่อมไขมันเป็นปกติ ด้วยการรักษาผิวอย่างเป็นระบบด้วยเนื้อส้ม ผลจะเกิดขึ้นไม่นาน ผิวจะได้โทนสีที่สม่ำเสมอ เงามันจะหายไป การผลิตไขมันใต้ผิวหนังเป็นปกติ
ประโยชน์ของเส้นผม
21. ทำให้เส้นผมแข็งแรงและมีสุขภาพดี
วิตามินและธาตุขนาดเล็กที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ – วิตามินของกลุ่ม B, เรตินอล, เหล็ก, กำมะถัน, กรดแอสคอร์บิก – มีผลดีต่อสภาพของเส้นผม ทำให้เส้นผมแข็งแรงและมีสุขภาพดี ขจัดความเปราะบาง และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย
22. ปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์
ส้มโอจัดเป็นยาโป๊ ผลไม้ช่วยเพิ่มสมรรถภาพเพศชาย ฟื้นฟูสมรรถภาพการสืบพันธุ์ และช่วยเพิ่มการผลิตสเปิร์ม
23. บรรเทาอาการเมาค้าง
การดื่มส้มโอสองสามชิ้นในตอนเช้าหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะช่วยลดอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์ได้ ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยฟื้นฟูและคืนความมีชีวิตชีวาให้กับร่างกาย
อันตรายและข้อห้าม
1. ปฏิกิริยาการแพ้
ส้มโอสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ หากคุณแพ้ส้ม มะนาว และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ให้หยุดกินส้มโอ นอกจากนี้การบริโภคผลไม้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและผื่นแดงของผิวหนังได้
2. ข้อห้ามสำหรับโรคบางชนิด
ส้มโอไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบ ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคไตอักเสบ ความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น และแผลในกระเพาะอาหาร
3. ไม่แนะนำให้ใช้ในระหว่างการให้นม
ระหว่างให้นมลูกควรหยุดกินผลไม้ชนิดนี้ มันสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายที่บอบบางของทารกแรกเกิด ขอแนะนำให้แนะนำผลไม้รสเปรี้ยวในอาหารของแม่ไม่เกินหนึ่งปีครึ่งหลังคลอด
องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของส้มโอ (100 กรัม) และร้อยละของมูลค่ารายวัน:
- คุณค่าทางโภชนาการ
- วิตามิน
- ธาตุอาหารหลัก
- ติดตามองค์ประกอบ
- แคลอรี่ 38 กิโลแคลอรี – 2,67%;
- โปรตีน 0,8 กรัม – 0,98%;
- ไขมัน 0 กรัม – 0%;
- คาร์โบไฮเดรต 9,6 กรัม – 7,5%;
- ใยอาหาร 1 กรัม – 5%;
- น้ำ 89,1 ก. – 3,48%.
- S 61 มก. - 67,8%;
- บี1 0,034 มก. – 2,3%;
- บี2 0,027 มก. – 1,5%;
- บี6 0,036 มก. – 1,8%;
- PP 0,22 มก. - 1,1%
- โพแทสเซียม 216 มก. – 8,6%;
- แคลเซียม 4 มก. – 0,4%;
- แมกนีเซียม 6 มก. - 1,5%;
- โซเดียม 1 มก. – 0,1%;
- ฟอสฟอรัส 17 มก. - 2,1%
- ธาตุเหล็ก 0,11 มก. – 0,6%;
- แมงกานีส 0,017 มก. - 0,9%;
- ทองแดง 48 ไมโครกรัม – 4,8%;
- สังกะสี 0,08 มก. – 0,7%
ข้อสรุป
ส้มโออย่างที่คุณเห็นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์มากกว่าอันตราย หากสุขภาพแข็งแรง ทารกในครรภ์จะไม่เป็นอันตราย แต่ถ้ามีโรคร้ายแรงที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณควรละทิ้งส้มทั้งหมด หรือใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
- ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
- ช่วยให้เหงือกแข็งแรง
- ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ
- ป้องกันโรคโลหิตจาง
- ป้องกันโรคหวัด
- ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง
- ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
- ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
- ป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อ
- ประกอบด้วยมะนาว
- รักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ
- มีประโยชน์ในโรคเบาหวาน
- เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
- ทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติ
- ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
- ต่อสู้กับสัญญาณแห่งวัย
- ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวอย่างล้ำลึก
- มีประโยชน์สำหรับผิวมัน
- ช่วยให้ผมแข็งแรงและสุขภาพดี
- ปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย
- บรรเทาอาการเมาค้าง
- ประโยชน์อื่นๆ.
คุณสมบัติที่เป็นอันตราย
- อาจก่อให้เกิดอาการแพ้
- ห้ามสำหรับโรคบางชนิด
- ไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างให้นมบุตร
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับส้มโอ
วิธีใช้
1.ในการปรุงอาหาร
ส้มโอสามารถนำมาใช้ในโลกแห่งการทำอาหารเป็นส่วนประกอบหลักและส่วนประกอบเพิ่มเติมในอาหารทุกประเภท ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบต่างๆ ของสลัด เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ใช้สำหรับการอบและของหวาน ความเอร็ดอร่อยของส้มถูกเติมลงในเครื่องดื่มร้อน
ส่วนใหญ่มักจะกินผลไม้ดิบและนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะใช้
2. อยู่ในรูปของน้ำผลไม้
คั้นน้ำส้มโอเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้สำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม สำหรับเครื่องดื่มส้มโอที่อร่อยจริงๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยและน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะลงในน้ำผลไม้ได้ จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อของเหลวเริ่มเป็นฟอง ให้เทลงในแก้วและเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้แสนอร่อย ในสภาพอากาศที่ร้อนเป็นพิเศษ สามารถเติมน้ำแข็งก้อนลงในน้ำผลไม้ได้
3.ใช้เปลือกของผลไม้
งานฝีมือทำจากเปลือกส้มโอในยุโรป เพื่อปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ คุณสามารถเติมผิวผลไม้ลงในภาชนะขนาดเล็กแล้ววางลงบนโต๊ะข้างเตียงของคุณ ด้วยความช่วยเหลือเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะทำให้ตื่นขึ้นได้ง่ายขึ้นมาก คุณจะพบกับวันใหม่ด้วยอารมณ์ที่ดี เปลือกส้มโอสามารถตากแห้งและเติมลงในชาได้ นอกจากนี้ยังสามารถทำการแช่ได้
4. ในด้านความงาม
เครื่องสำอางจากส้มโอช่วยปรับปรุงผิว ทำให้ผิวกระชับและมีสุขภาพดีขึ้น ผลไม้รสเปรี้ยวนี้สามารถใช้เตรียมยาชูกำลังที่ไม่เพียงแต่จะทำให้ผิวสดชื่น แต่ยังขจัดความมันเยิ้มอีกด้วย สำหรับผิวมัน จะใช้น้ำส้มโอบริสุทธิ์ สำหรับผิวแห้ง จะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 เช็ดหน้าด้วยโทนิคนี้เช้าและเย็น
ตัวอย่างมาส์กส้มโอบำรุง
สำหรับมาส์กส้มโอบำรุง ให้เติม 100 ช้อนชาลงในเนื้อผลไม้ (1 กรัม) น้ำผึ้ง และ 1 ช้อนชา มะนาว. หน้ากากนี้จะฟื้นฟูผิว ควรทาให้ทั่วใบหน้าก่อนเข้านอน ยกเว้นรอบดวงตาและริมฝีปาก มาส์กทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำ เปลือกส้มโอยังใช้เสริมสร้างเล็บอีกด้วย พวกเขาถูหนังกำพร้าและแผ่นเล็บด้วย เล็บจะแข็งแรงและหยุดหลุดร่วง ทำซ้ำขั้นตอนการถู 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
วิธีการเลือก
- ในการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ ถือไว้ในมือคุณ มันควรจะหนักพอซึ่งบ่งบอกถึงความสุกงอมและความชุ่มฉ่ำของมัน ผลอ่อนเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าผลยังไม่สุกหรือเน่าเสีย
- ผลไม้ที่มีคุณภาพควรมีกลิ่นหอม
- กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เป็นตัวบ่งชี้ว่าผลไม้เสื่อมสภาพ
- ส้มโอไร้กลิ่นอาจเป็นเครื่องบ่งชี้ถึงการจัดการหรือการเก็บรักษาผลไม้ที่ไม่เหมาะสมและการใช้สารเคมีในกระบวนการปลูก
- เปลือกควรนิ่มเล็กน้อย สีเหลืองอ่อน ไม่มีจุดสีเขียวหรือสีแดง
- ไม่ควรเกิดความเสียหายกับเปลือกนอกของผลไม้
- หากสีของเปลือกไม่เท่ากัน เช่น มีจุดสีม่วงแดง นี่เป็นหลักฐานที่ชัดเจนของการใช้สารเคมีในการปลูกผลไม้
- จุดสีเขียวบ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกในครรภ์
- หากกดแล้วเกิดรอยบุบขึ้นที่ก้าน แสดงว่าเนื้อนั้นเสื่อมโทรมลง
- เปลือกแข็งเกินไปเป็นหลักฐานของผลที่ยังไม่สุก
- มกราคม กุมภาพันธ์ และมีนาคม ถือเป็นเดือนที่ประสบความสำเร็จในการซื้อส้มโอมากกว่า ในเวลานี้ผลไม้สุก
วิธีการจัดเก็บ
- ที่อุณหภูมิห้อง ส้มโอสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือน
- ส้มโอสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2-4 เดือน
- เยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกจะยังคงอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน
- ผลไม้มีข้อห้ามในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแสงแดดไม่ตกบนผลไม้จะทำให้ผลไม้แห้งเร็ว
- อย่าเก็บส้มโอไว้ข้างผลไม้อื่นๆ พวกมันจะเร่งการสุกและผลไม้อาจเสื่อมสภาพก่อนเวลา
- หากต้องการยืดอายุผลไม้ ให้ปิดเปลือกด้วยน้ำมันพืชบางๆ หรือห่อด้วยกระดาษ
- ไม่แนะนำให้แช่แข็งผลไม้เพราะอาจทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสลดลง
- หากคุณซื้อผลส้มโอหลายผล ให้เก็บไว้เพื่อไม่ให้โดนกัน
- ผลไม้แต่ละชนิดสามารถห่อด้วยกระดาษได้
- หากผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งเริ่มเสื่อมควรรับประทานทันทีหรือทิ้ง
- สำหรับการจัดเก็บนานขึ้น สามารถหั่นส้มโอแห้งได้
ประวัติความเป็นมาของเหตุการณ์
บ้านเกิดของส้มโอคือจีน ในประเทศนี้ผลไม้เป็นที่รู้จักมาสองสามร้อยปีก่อนคริสตกาล นอกจากนี้ ผลส้มโอยังเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มาเลเซีย บนเกาะฟิจิและตองกา ผลไม้ถูกนำไปยังยุโรปในศตวรรษที่สิบสี่โดยนักเดินเรือ
ส้มโอถูกเรียกอีกอย่างว่าเชดด็อคเพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตันเชดด็อคชาวอังกฤษ เขาเป็นคนที่นำเมล็ดส้มโอจากหมู่เกาะมาเลย์ไปยังหมู่เกาะอินเดียตะวันตก สิ่งนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ XNUMX
มักกล่าวกันว่าส้มโอเป็นลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามผลไม้อื่นๆ อันที่จริง นี่ไม่ใช่กรณี ส้มโอเป็นผลไม้ที่เต็มเปี่ยม ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่เป็นอิสระ ถ้าเราพูดถึงลูกผสม เราสามารถพูดได้ว่าส้มโอที่ผสมกับเกรปฟรุต ทำให้เกิดผลไม้ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่เรียกว่าขนมหวาน ในสมัยของเรา ส้มโอได้แพร่กระจายไปทั่วโลก พบได้ในญี่ปุ่น ไต้หวัน เวียดนาม ตาฮิติ แคลิฟอร์เนีย และอิสราเอล
มันเติบโตอย่างไรและที่ไหน
ส้มโอ – นี่คือลักษณะที่เรียกว่าต้นไม้และผลของมัน ผลไม้เป็นของตระกูลส้มและใหญ่ที่สุดในบรรดาสมาชิกในตระกูลนี้ ต้นส้มโอมีความสูงและสูงถึง 8-10 เมตร จะใช้เวลาประมาณ 5 เดือนกว่าผลไม้หนึ่งผลจะสุก ขนาดสามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. และน้ำหนัก -10 กก. น้ำหนักเฉลี่ยของส้มโอคือ 1-3 กก. ส้มโอออกผลปีละ 2-4 ครั้ง
ในระหว่างการออกดอกของต้นไม้ดอกสีขาวขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้น ผลไม้ที่ปลูกสามารถอยู่ในกระจุกขนาดเล็ก 6-8 ชิ้นใกล้กัน ส้มโอมีสามประเภท:
- สีแดง – ผลรูปวงรีเนื้อสีแดงขม
- สีชมพู – ผลไม้ฉ่ำเนื้อสีชมพู มีคุณสมบัติเป็นยาถ่ายพยาธิ
- ขาว – ส้ม มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ เนื้อของผลนี้มีสีขาวและหวาน
ผลไม้ไม่ได้ปลูกในรัสเซีย แต่คุณสามารถซื้อได้ในร้านขายของชำ ปัจจุบันส้มโอปลูกในจีน ไทย ญี่ปุ่น ไต้หวัน เวียดนาม อินเดีย ตาฮิติ อิสราเอล อินเดีย และแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา)
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
- นอกจากเนื้อของส้มโอในประเทศจีนแล้ว ยังใช้ดอกและผลดิบอีกด้วย
- ในประเทศจีน คู่บ่าวสาวจะได้รับส้มโอ เป็นสัญลักษณ์ของการให้กำเนิดและลูกหลานที่แข็งแรง
- นอกจากนี้ ส้มนี้ยังเป็นของขวัญต้อนรับสำหรับวันหยุด โดยเฉพาะช่วงปีใหม่ เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งความเป็นอยู่ที่ดีสุขภาพและความเจริญรุ่งเรือง
- เปลือกส้มโอมีความหนามากจนมักจะคิดเป็น XNUMX ใน XNUMX ของน้ำหนักรวมของผล
- ก่อนยุคของเรา ส้มโอถูกขุนนางเท่านั้นบริโภค
- ออกเสียงชื่อผลไม้โดยเน้นตัวอักษร "e"
- ในประเทศจีน ส้มโอเป็นส่วนสำคัญของเทศกาลปีใหม่พอๆ กับที่เรามีส้มโอ