อาหารเสริมที่มีประโยชน์: ถั่วและผลไม้แห้งในอาหารสำหรับเด็ก

ถั่วและผลไม้แห้งเรียกว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ - รายการคุณสมบัติอันมีค่าของพวกเขาไม่มีที่สิ้นสุด ในขณะเดียวกัน ถั่วและผลไม้แห้งที่เป็นประโยชน์ต่อเด็กก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาให้มากที่สุด

เล็กแต่ไกล

ประโยชน์ของถั่วสำหรับเด็กนั้นมีมากมายมหาศาลจริงๆ คุณค่าพิเศษคือกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสม ในองค์ประกอบที่สมดุลเช่นนี้ มักไม่ค่อยพบในอาหารจากพืช ไขมันแสดงด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ในหมู่พวกเขาสถานที่แห่งเกียรติยศถูกครอบครองโดยกรดโอเมก้า 3 ซึ่งมีหน้าที่ในการประสานงานที่ดีของระบบประสาทและสมอง นอกจากนี้ ถั่วยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ

ผลไม้แห้งสร้างความประทับใจด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนไม่น้อย ไม่มีความลับใดที่การรักษาความร้อนจะทำลายสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของผลไม้สดบางส่วน ในขณะที่ผลไม้แห้งจะเก็บรักษาไว้เกือบหมด และจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลานานมาก ผลไม้แห้งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และต้องขอบคุณฟรุกโตส อาหารอันโอชะนี้จึงมีประโยชน์แทนขนมที่เป็นอันตราย

บทนำที่สมบูรณ์แบบ

ฉันสามารถให้ลูกกินถั่วได้เมื่ออายุเท่าไหร่? แพทย์ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เร็วกว่าสามปี มิฉะนั้น ทารกอาจเสี่ยงต่อการสำลัก นอกจากนี้ กระเพาะอาหารของเด็กที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะไม่สามารถรับไขมันได้มากขนาดนี้ ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าถั่วเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่อันตรายที่สุด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้แนะนำในอาหารในปริมาณน้อย ๆ คอยติดตามปฏิกิริยาอย่างระมัดระวัง คุณสามารถให้ถั่วแก่เด็กอายุมากกว่าสามขวบได้กี่เม็ด? ส่วนที่เหมาะสมคือถั่ว 30-50 กรัมไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์

ด้วยผลไม้แห้งทุกอย่างค่อนข้างง่าย สามารถเพิ่มลงในเมนูสำหรับเด็กได้ตั้งแต่ 11-12 เดือน โดยปกติพวกเขาจะเริ่มต้นด้วยยาต้มจากผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ให้แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ 1-2 ชิ้นแก่ทารกโดยตรวจสอบสภาพของมันอย่างระมัดระวัง จากนั้นคุณสามารถย้ายไปยังแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน อินทผาลัม และลูกเกด ข้อควรจำ: ค่าเผื่อรายวันไม่ควรเกิน 50-80 กรัมของผลไม้แห้ง

กองกำลังจู่โจมสุขภาพ

ถั่วเพื่อภูมิคุ้มกันของเด็ก - หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด และแต่ละประเภทมีประโยชน์บางอย่าง วอลนัทมีผลกระชับและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ เฮเซลนัทช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ถั่วลิสงกระตุ้นระบบประสาทและกระบวนการคิด อัลมอนด์ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของอวัยวะต่างๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เสริมสร้างเคลือบฟันและบรรเทาอาการอักเสบ ประโยชน์ของถั่วไพน์นัทสำหรับเด็กคือช่วยบรรเทาความกระสับกระส่ายและส่งเสริมการนอนหลับอันเงียบสงบ

ผลไม้แห้งก็ไม่ด้อยไปกว่าถั่วในแง่ของผลการรักษา ลูกเกดทุกสายพันธุ์ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงแนะนำให้ป้องกันโรคเหน็บชา แอปริคอตแห้งช่วยเร่งการเจริญเติบโตโดยรวมและปกป้องระบบไหลเวียนโลหิตจากปัจจัยลบ ลูกพรุนมีความจำเป็นต่อการย่อยอาหารที่ดีและจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ อินทผาลัมทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อยืดหยุ่นได้

การเลือกที่เป็นกลาง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเด็กสามารถให้ถั่วอะไรได้บ้าง แต่ยังต้องเลือกอย่างถูกต้องด้วย ตามหลักการแล้ว คุณควรซื้อถั่วเปลือกแข็ง เพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพอีกต่อไป หากคุณพบว่ามีสารเคลือบอยู่ภายใน คุณควรทิ้งน็อต สิ่งนี้บ่งชี้ว่ามีสารอันตรายอยู่ ให้ความสนใจกับสีของแกนกลาง ความเหลืองที่รอยตัดบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของกระบวนการเน่าเปื่อย อย่างไรก็ตาม หากต้องการเก็บถั่วไว้นานขึ้น ให้เช็ดให้แห้งและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

รูปลักษณ์ที่สวยงามของผลไม้แห้งนั้นไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพที่ดีเยี่ยมเสมอไป ในทางกลับกันก็มักจะบ่งบอกว่าผลไม้นั้นผ่านการบำบัดด้วยสารพิเศษเพื่อให้มีความเรียบเนียนและสว่างสดใส อันที่จริงผลไม้แห้งที่เหี่ยวและไม่น่ากินเกินไปนั้นมีประโยชน์มากที่สุด แต่ตัวอ่อนและรสชาติของไวน์ให้ผลผลิตที่เก็บไว้โดยมีการละเมิด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ที่บ้าน ให้เก็บผลไม้แห้งไว้ในถุงลินินที่แห้งและมืด

การจัดการที่ละเอียดอ่อน

จะให้ถั่วกับเด็ก ๆ ได้อย่างไร? ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่สามารถกินดิบได้ ความจริงก็คือถั่วบางชนิดมีสารพิษที่ทำให้เป็นกลางหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนเท่านั้น แต่คุณไม่ควรต้มเมล็ดมากเกินไป - ห้านาทีในกระทะที่แห้งก็เพียงพอแล้ว แพทย์แนะนำให้เด็กใส่ถั่วกับมูสลี่ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหรือของหวาน แต่ไม่ใช่กับขนมอบเพราะในแง่ของแคลอรี่จะครอบคลุมครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวันของเด็ก

ผลไม้แห้งล้างให้สะอาดและนึ่งในน้ำเดือด ในรูปแบบนี้สามารถเพิ่มซีเรียล, คอทเทจชีสและสลัด และผลไม้แห้งทำให้เป็นวิตามินผลไม้แช่อิ่มที่ดีเยี่ยม นำผลไม้แห้งที่มีน้ำหนัก 50 กรัมผสมกับน้ำกรอง 500 มล. ข้ามคืน ในตอนเช้าโดยไม่ต้องระบายน้ำให้นำถาดผลไม้ไปต้มแล้วปล่อยให้อยู่ใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาลหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ถั่วและผลไม้แห้งเป็นอาหารเสริมที่สำคัญสำหรับอาหารของเด็ก โดยเฉพาะในฤดูหนาว แต่นี่เป็นกรณีที่ผลประโยชน์ถูกกำหนดโดยปริมาณ เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำหรับเด็กและปรุงด้วยจิตวิญญาณพร้อมกับพอร์ทัลการทำอาหาร "Healthy Food Near Me"