วอดก้าดำคืออะไรและดื่มอย่างไร

วอดก้าดำเป็นเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ ส่วนใหญ่จะซื้อเพื่อสร้างบรรยากาศพิเศษในงานปาร์ตี้หรือใช้ในค็อกเทล เครื่องดื่มแตกต่างจากวอดก้าแบบดั้งเดิมเพียงสีเนื่องจากผู้ผลิตพยายามรักษาตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสมาตรฐานและเฉดสีเข้มทำได้โดยใช้สีย้อมผักที่มีรสชาติเป็นกลาง

ประวัติวอดก้าดำ

แนวคิดในการสร้างวอดก้าสีดำมาจากนักการตลาดชาวอังกฤษ Mark Dorman ระหว่างเดินทางไปทำธุรกิจที่ซานฟรานซิสโก นักธุรกิจเองกล่าวว่าแนวคิดนี้เกิดขึ้นกับเขาขณะไปที่บาร์แห่งหนึ่งในเมือง ซึ่งมีวอดก้าให้เลือกประมาณสามสิบชนิดและกาแฟเพียงสองประเภทเท่านั้น - สีดำหรือครีม จากนั้นผู้ประกอบการจึงตัดสินใจพัฒนาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งด้วยสีที่ผิดปกติจะดึงดูดความสนใจของผู้มาเยี่ยมชมสถานประกอบการด้านเครื่องดื่ม

Mark Dorman ลงทุนเงินออม 500 ปอนด์ในบริษัทอิสระของเขาเอง ซึ่งเริ่มทดลองสีแอลกอฮอล์ ความยากลำบากในการทำงานกับผลิตภัณฑ์ใหม่คือสีย้อมจากพืชธรรมดาเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มซึ่งไม่เป็นที่พอใจของผู้ประกอบการ คำถามได้รับการแก้ไขโดยสารสกัดจากเปลือกของกระถินเทศพม่า ซึ่งชาวพื้นเมืองใช้ในการฟอกหนังมานานหลายศตวรรษ สารเติมแต่งสมุนไพรย้อมเอธานอลเป็นสีดำ แต่ไม่มีผลต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสแต่อย่างใด

การนำเสนอวอดก้า Blavod ใหม่ (ย่อมาจาก Black vodka) เกิดขึ้นในปี 1998 บริษัทสามารถทำสัญญากับเครือข่ายผับรายใหญ่ของสหราชอาณาจักรได้ทันที และในบางครั้งแบรนด์ก็ยังขายดีที่สุดแม้จะไม่มีการลงทุนอย่างจริงจังในการโฆษณาก็ตาม

อย่างไรก็ตาม บริษัทอิสระขนาดเล็กที่มีผลิตภัณฑ์เดียวไม่สามารถแข่งขันกับยักษ์ใหญ่ของอุตสาหกรรมได้ Mark Dorman พยายามดึงดูดการลงทุนเพื่อขยายการผลิต แต่ลงเอยด้วยหนี้สินและออกจากตำแหน่งในปี 2002 เพื่อดำเนินโครงการอื่น ตอนนี้แบรนด์นี้เป็นเจ้าของโดย บริษัท Distil plc ของอังกฤษ

วอดก้าระดับพรีเมียมนั้นใช้แอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชที่ผ่านการกรองสองชั้นซึ่งผ่านการกลั่นสามครั้ง รสชาติมีรสหวานไม่มีแอลกอฮอล์ความคมชัดพร้อมสมุนไพรเล็กน้อย เมื่อผสมกับส่วนผสมอื่นๆ Blavod จะทำให้ค็อกเทลมีสีสันที่แปลกตา สินค้าผลิตเป็นชุดเล็กๆ

ความนิยมสูงสุดของวอดก้าสีดำตรงกับวันฮัลโลวีน

วอดก้าดำแบรนด์ดังอื่นๆ

แบล็คโฟร์ตี้

แรงบันดาลใจจากความสำเร็จของอังกฤษ บริษัท Allied Brands ของอิตาลีได้เปิดตัววอดก้าสีดำรุ่น Black Forty ซึ่งแต่งแต้มด้วยสารสกัดจากเปลือก catechu เครื่องกลั่นทำจากข้าวสาลีดูรัมที่ปลูกทางตอนใต้ของอิตาลี แอลกอฮอล์ได้มาจากการกลั่นวัตถุดิบธัญพืชถึงสามเท่า เครื่องดื่มที่มีกลิ่นวอดก้ามีลักษณะเฉพาะมีรสชาติที่นุ่มนวลโดยไม่มีกลิ่นฉุน

อเล็กซานเดอร์ พุชกิน แบล็ค วอดก้า

หัวใจของ Alexander Pushkin Black Vodka คือสีย้อมที่ทำจากกรดฮิวมิกและวอดก้าระดับพรีเมียม "Alexander Pushkin" ซึ่งสร้างขึ้นตามสูตรครอบครัวของทายาทสายตรงของกวี สารสีเข้มพบได้ในพรุและใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อชำระร่างกาย วิธีการย้อมสีเอธานอลด้วยฮิวมินได้รับการจดสิทธิบัตรโดยบริษัทเช็ก Fruko-Schulz ผู้ผลิตแอ๊บซินท์ที่มีชื่อเสียง วอดก้ามีรสขมเล็กน้อย

วอดก้าสีดำของรัสเซียผลิตขึ้นที่โรงงาน Khlebnaya Sleza LLC ใน Nizhny Novgorod ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของทิงเจอร์สี่สิบองศา – แอลกอฮอล์ “ลักซ์” น้ำแครอทสีดำและสารสกัดจากพืชไม้มีหนามนม มันไม่ได้ไม่มีสีผสมอาหาร แต่ละขวดมีหมายเลขประจำตัว รสชาติของเครื่องดื่มนั้นอ่อน ดังนั้นวอดก้าจึงดื่มง่ายและช่วยเสริมค็อกเทลได้ดี

วิธีดื่มวอดก้าดำ

รสชาติของวอดก้าดำไม่ได้แตกต่างจากปกติมากนัก ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มแช่เย็นกับของว่างสุดคลาสสิกได้ นับตั้งแต่เปิดตัว Blavod ชุดแรก บริษัทได้พัฒนาค็อกเทลประมาณสิบกว่าชนิด ซึ่งสูตรดังกล่าวถูกโพสต์บนเว็บไซต์ทางการของแบรนด์

ที่นิยมที่สุดคือ Blavod Manhattan: เพิ่มวอดก้า 100 มล. และเชอร์รี่ขม 50 มล. ลงในเวอร์มุต 20 มล. จากนั้นผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่ ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีสีแดงเข้มชวนให้นึกถึงเลือด