แพนเค้กติดกระทะและไหม้ด้วยเหตุผลหลายประการ กำจัดมันซะ – แล้วแพนเค้กลูกไม้ของคุณก็ใช้ได้! หากเราทิ้งแพนเค้กอันแรกซึ่งตามกฎมักจะเป็นก้อน ๆ ละก็ ...
- กระทะทาน้ำมันไม่ดี - หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งแล้วจุ่มในเนยในแต่ละครั้ง ก่อนแพนเค้กใหม่ และทาน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ
- กระทะและน้ำมันที่ยังไม่ร้อน - ควรร้อนจนสุด!
- กระทะราคาถูกที่ไม่ดี – สำหรับแพนเค้ก คุณต้องมีกระทะแพนเค้กแบบพิเศษ ควรใช้เหล็กหล่อหรือเคลือบหนาด้วยสารเคลือบกันติด
- แป้งเหลวเกินไป - แป้งหนึ่งหรือสองช้อนจะช่วยได้
ความลับ! เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ ให้เผากระทะด้วยเกลือ! เอาเกลือออกด้วยกระดาษชำระแล้วเริ่มทอด