เมื่อวางแผนการเดินทางไปประเทศนี้คุณต้องการที่จะยอมรับความยิ่งใหญ่: เยี่ยมชมสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงทั้งหมดชื่นชมสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่นและอย่าลืมลองสิ่งที่ชาวดัตช์ปรุงและรับประทานแบบดั้งเดิมมาหลายศตวรรษ
คนรักกาแฟและมันฝรั่งทอด
ชาวดัตช์ดื่มกาแฟตั้งแต่เช้าจรดเย็น พวกเขาเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเครื่องดื่มนี้โดยมีส่วนที่น่าประทับใจในมื้อกลางวันและแม้แต่ในตอนเย็นสำหรับมื้อค่ำส่วนใหญ่จะชอบกาแฟ และนั่นยังไม่นับการหยุดพักระหว่างมื้อหลักสำหรับ…กาแฟ!
มันฝรั่งทอดเป็นที่นิยมในฐานะของว่างในฮอลแลนด์และรับประทานกับมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ
ความชอบพื้นฐานในการกิน
ชาวดัตช์ไม่ได้ถูกกีดกันจากอาหารต้นตำรับ แม้ว่าจะมีการแทรกแซงอย่างต่อเนื่องในประเพณีของประเทศอื่น ๆ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเป็นการพึ่งพาอาศัยกันของอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศอื่น ๆ แต่ทิศทางฟิวชั่นเป็นที่นิยมที่นี่ นั่นคือส่วนผสมของเทคนิคและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ฝรั่งเศส อินโดนีเซีย เมดิเตอร์เรเนียน และประเทศตะวันออก - มีความแตกต่างกันในอาหารดัตช์
รองจากฝรั่งเศส ฮอลแลนด์เป็นประเทศที่สองที่หลงใหลในชีสอย่างแท้จริง ผลิตในปริมาณมากสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ หนุ่ม แก่ นุ่มและแน่น เผ็ดและเค็ม - อร่อยและเป็นธรรมชาติเสมอ ลองชิมเกาดา อีดัม มาสดัม ชีสเครื่องเทศที่มีเปลือกสีน้ำเงิน - มองหารสชาติของคุณเอง!
ฮอลแลนด์สามารถเข้าถึงทะเลได้ ดังนั้นอาหารจานปลาจึงเป็นแขกประจำบนโต๊ะของพวกเขา อาหารอันโอชะของปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือปลาเฮอริ่งดองซึ่งปกติจะรับประทานทั้งตัวไม่ใช่บางส่วน แต่สำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่มีประสบการณ์แน่นอนว่าจะเสิร์ฟให้คุณในแบบดั้งเดิม
ฮอลแลนด์ยังมีชื่อเสียงในเรื่องซุปถั่วแบบดั้งเดิมซึ่งแม้แต่ช้อนก็มีความหนามาก เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกขนมปังข้าวไรย์และสมุนไพร
ชาวดัตช์มีอาหารมากมายซึ่งมีส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง หนึ่งในอาหารดั้งเดิมคือหม้อแสตมป์ ซึ่งเป็นมันบดที่มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งบดของเรา เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกและซอสร้อน สตูว์เนื้อแบบดัตช์ที่ทำจากสตูว์ มันฝรั่งต้ม แครอท และหัวหอมเรียกว่า Gutzpot ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยว เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติฮอตสปอต: เนื้อต้มหรือตุ๋น หั่นเป็นชิ้น
ไส้กรอกรมควันท้องถิ่นในฮอลแลนด์นั้นอร่อยมาก ปรุงจากเนื้อหมู แต่ไม่รวมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกประเภทอื่นๆ
ชาวดัตช์ชอบลูกชิ้นขมของพวกเขา - ลูกบอลที่ทำจากเนื้อสัตว์หลายประเภทโดยเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส สิ่งที่ทำให้พวกเขามีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและขมเล็กน้อย เป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบาร์ ลูกขมมีลักษณะคล้ายลูกชิ้น แต่เทคนิคการปรุงแตกต่างกันคือทอดจนกรอบ
พายแอปเปิ้ลในฮอลแลนด์ประกอบด้วยแอปเปิ้ลเกือบทั้งหมดที่มีชั้นขนมพัฟที่แทบจะสังเกตไม่เห็น เค้กนี้เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือวิปครีมหนึ่งช้อน - ของหวานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย ขนมดัตช์แบบดั้งเดิมอีกอย่างหนึ่งคือสตรอปวาฟลี มีการจัดเตรียมไว้ที่นั่นตั้งแต่ศตวรรษที่ XNUMX โดยเติมน้ำเชื่อมคาราเมล
Poffertyes เป็นแพนเค้กดัตช์ที่เขียวชอุ่มและการลองทำมันอันตรายมากสำหรับรูปร่างไม่เช่นนั้นทุกคนก็ไม่สามารถหยุดได้ นี่คืออาหารจานด่วนในท้องถิ่นที่ขายได้แม้กระทั่งในร้านอาหารข้างทาง
พวกเขาดื่มอะไรในฮอลแลนด์
นอกจากกาแฟและชาที่ดื่มตลอดทั้งวันแล้ว ชาวดัตช์ชอบช็อกโกแลตร้อน นมกับโป๊ยกั๊ก และน้ำมะนาวอุ่นๆ (kwast)
เบียร์พันธุ์ท้องถิ่น Heineken, Amstel, Grolsch เป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กมากเพื่อไม่ให้มีเวลาร้อนขึ้นและสูญเสียรสชาติที่ผิดปกติในระหว่างการใช้งาน
เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฮอลแลนด์คือ Enever ซึ่งคิดค้นโดยแพทย์ท้องถิ่น เครื่องดื่มมีอายุน้อยและรุนแรง มีรสมะนาวหรือแบล็กเบอร์รี่ และเป็นต้นแบบของเหล้ายินอังกฤษ
นักท่องเที่ยวจะได้รับเครื่องดื่มเหล้าท้องถิ่น Advocaat ซึ่งเป็นครีมเหลวของไข่ที่ตีและคอนยัคซึ่งบริโภคร่วมกับไอศกรีม