คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 346 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 20.5% | ลด 5.9% | 487 กรัม |
| โปรตีน | 2.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.7% | ลด 1.1% | 2714 กรัม |
| ไขมัน | 28 กรัม | 56 กรัม | ลด 50% | ลด 14.5% | 200 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 21.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 9.9% | ลด 2.9% | 1014 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.18 กรัม | ~ | |||
| น้ำดื่ม | 47 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.1% | ลด 0.6% | 4836 กรัม |
| แอช | 0.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 160 μg | 900 μg | ลด 17.8% | ลด 5.1% | 563 กรัม |
| เรติน | 0.15 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.07 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 0.4% | 7143 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.4% | 7500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.11 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 1.8% | 1636 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 39.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 2.3% | 1272 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.34 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 6.8% | 2% | 1471 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.2% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 2.2 μg | 400 μg | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 18182 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.4 μg | 3 μg | ลด 13.3% | ลด 3.8% | 750 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 30000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.15 μg | 10 μg | ลด 1.5% | ลด 0.4% | 6667 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.2% | 2500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.38 μg | 50 μg | ลด 6.8% | 2% | 1479 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.9 μg | 120 μg | ลด 1.6% | ลด 0.5% | 6316 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.07 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 28571 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 88 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | 1% | 2841 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 78 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 2.3% | 1282 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 0.5% | 5714 กรัม |
| โซเดียม, นา | 32 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 0.7% | 4063 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 28 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 0.8% | 3571 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 60 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 2.2% | 1333 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 45 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.6% | 5111 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 50 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.3% | 9000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 9 μg | 150 μg | 6% | ลด 1.7% | 1667 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2 μg | 10 μg | ลด 20% | ลด 5.8% | 500 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.003 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 66667 กรัม |
| ทองแดง Cu | 78 μg | 1000 μg | ลด 7.8% | ลด 2.3% | 1282 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5 μg | 70 μg | ลด 7.1% | ลด 2.1% | 1400 กรัม |
| ตะกั่ว, Sn | 13 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.3 μg | 55 μg | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 18333 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 17 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 17 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 23529 กรัม |
| โครม Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | ลด 1.2% | 2500 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.38 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 0.9% | 3158 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| น้ำตาลนม | 3.6 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 18 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 116.6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 16.1 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 8.2 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 48.8% | ลด 14.1% | |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.28 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 11.4% | ลด 3.3% | |
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.243 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 27% | ลด 7.8% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 1.026 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 21.8% | ลด 6.3% |
ค่าพลังงาน 346 กิโลแคลอรี
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร