คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 28 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.7% | ลด 6.1% | 6014 กรัม |
| โปรตีน | 2.17 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.9% | ลด 10.4% | 3502 กรัม |
| ไขมัน | 0.47 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.8% | ลด 2.9% | 11915 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.09 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.4% | 5% | 7087 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2.2 กรัม | 20 กรัม | ลด 11% | ลด 39.3% | 909 กรัม |
| น้ำดื่ม | 91.08 กรัม | 2273 กรัม | 4% | ลด 14.3% | 2496 กรัม |
| แอช | 0.99 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.073 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 17.5% | 2055 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.3 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 59.6% | 600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 20.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 14.6% | 2451 กรัม |
| วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 2.16 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 43.2% | ลด 154.3% | 231 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.095 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 17.1% | 2105 |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 18 μg | 400 mcg | ลด 4.5% | ลด 16.1% | 2222 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 15.7% | 2250 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 7.1% | 5000 กรัม |
| วิตามิน D2, ergocalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.01 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.4% | 150000 กรัม |
| วิตามิน PP, ne | 4.46 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 22.3% | ลด 79.6% | 448 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 356 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.2% | ลด 50.7% | 702 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 2.1% | เป็น 16667 g |
| แมกนีเซียมมก | 12 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 3% | ลด 10.7% | 3333 กรัม |
| โซเดียม, นา | 238 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 65.4% | 546 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 21.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 7.9% | 4608 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 87 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 10.9% | ลด 38.9% | 920 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.74 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 9.7% | ลด 34.6% | 1034 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.115 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 20.7% | 1739 กรัม |
| ทองแดง Cu | 504 μg | 1000 mcg | ลด 50.4% | ลด 180% | 198 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 13.4 μg | 55 mcg | ลด 24.4% | ลด 87.1% | 410 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.87 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 26.1% | 1379 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.34 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.055 กรัม | ~ | |||
| ลีน | 0.163 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.04 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.084 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.075 กรัม | ~ | |||
| Methionine | 0.022 กรัม | ~ | |||
| threonine | 0.075 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.024 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.06 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโน | |||||
| อะลานีน | 0.14 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.137 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.064 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.241 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.054 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.066 กรัม | ~ | |||
| ไทโรซีน | 0.031 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.009 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 0.061 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
| 10: 0 ราศี | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.03 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริก | 0.01 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.008 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | |||
| 18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.007 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.183 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 1.6% | ลด 5.7% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.179 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.001 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 0.1% | ลด 0.4% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.179 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 3.8% | ลด 13.6% |
ค่าพลังงาน 28 กิโลแคลอรี
- ช้อนโต๊ะ = 9.8 กรัม (2.7 กิโลแคลอรี)
- ชิ้นถ้วย = 156 กรัม (43.7 กิโลแคลอรี)
- 0,5 ถ้วยชิ้น = 78 กรัม (21.8 กิโลแคลอรี)
- เห็ด = 12 กรัม (3.4 กิโลแคลอรี)
เห็ดหูหนูขาวต้มเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 และ 16.7%, วิตามินบี 5 - ถึง 43.2%, วิตามินพีพีและ 22.3%, โพแทสเซียม - 14,2%, ทองแดง - 50,4%, ซีลีเนียม - 24,4%
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- B5 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดฮีโมโกลบินและส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือก
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 28 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ เห็ดขาวต้มกับเกลือ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของเห็ดหูหนูขาวต้มกับเกลือ