กฎหลักของการลดน้ำหนักคือคุณต้องใช้แคลอรี่มากกว่าที่คุณกิน ทำไมบางครั้งกฎนี้ใช้ไม่ได้ผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์? แคลอรี่คืออะไรและจะนับได้อย่างไร?
แคลอรี่คือปริมาณความร้อนที่ทำให้น้ำหนึ่งกรัมร้อนขึ้นหนึ่งองศาเซลเซียส อาหารทั้งหมดที่เข้าสู่กระเพาะอาหารของคุณจะถูกย่อยดังนั้นแคลอรี่จึงเป็นพลังงานที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปอาหารชนิดนี้ อาหารประกอบด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอัตราส่วนที่แตกต่างกันและส่วนประกอบเหล่านี้ต้องการพลังงานที่แตกต่างกันสำหรับการย่อยอาหาร
ในการตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะใช้ 2 วิธี
ขั้นแรกให้วัดผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นโดยใช้อุปกรณ์แคลอริมิเตอร์ อาหารจะถูกเผาผลาญและปล่อยพลังงานออกมาและอุปกรณ์จะคำนวณ
วิธีที่สองคือทางคณิตศาสตร์ อาหารถูกย่อยสลายเป็นอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตและตารางจะกำหนดปริมาณพลังงานที่ต้องใช้ในการย่อยสลาย
ทั้งสองวิธีนี้ใช้ได้ดีในทางทฤษฎี แต่ในทางปฏิบัติสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะและกระบวนการต่างๆมีผลต่อการย่อย ขึ้นอยู่กับสถานะของระบบฮอร์โมนระบบประสาทวิถีชีวิตน้ำหนักและส่วนสูงเพศช่วงเวลาของวัน - อาหารจานเดียวกันสามารถย่อยได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกวิธีการที่แน่นอนในการกำหนดแคลอรี่ที่กินและใช้ไป
บรรดาผู้ที่ตัดสินใจเริ่มนับแคลอรี่และสร้างจากการคำนวณเหล่านี้เพื่อหุ่นเพรียวบาง เราต้องเข้าใจว่าวิธีนี้ได้ผลและถูกต้องแต่เป็นการประมาณ คุณไม่จำเป็นต้องเท่าเทียมกับคนอื่น การสร้างเมนูและกิจกรรมทางกายเป็นสิ่งสำคัญ และเมื่อน้ำหนักลดลง ให้วิเคราะห์ว่าอาหารและกิจกรรมประเภทใดที่กระตุ้นให้น้ำหนักลด
ในระหว่างวันร่างกายจะใช้พลังงานไปกับสิ่งเล็กน้อยนับพันตั้งแต่การทำงานของนิ้วก้อยไปจนถึงการหายใจเข้าและหายใจออก ทั้งวันคุณใช้แคลอรี่และได้รับอีกครั้งด้วยอาหาร
วิธีนับแคลอรี่
ในการเริ่มต้น เพียงแค่ติดตามเมนูของคุณโดยการเขียนผลิตภัณฑ์ลงในแอปพลิเคชันใดๆ บนคอมพิวเตอร์หรือโทรศัพท์ของคุณ ประเมินจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภคระหว่างการออกกำลังกายตามปกติ
ควรรวบรวมผลลัพธ์ภายในสองสามสัปดาห์และควรคำนวณค่าเฉลี่ยเลขคณิตสำหรับสัปดาห์ และจากข้อมูลที่ได้รับแล้วหากน้ำหนักยังคงยืนหรือเพิ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่มกิจกรรมทางกายเพื่อให้มีการบริโภคแคลอรี่มากขึ้นหรือลดปริมาณอาหาร - เพื่อให้การบริโภคน้อยลง
อย่าลืมใส่ใจกับอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรดและอย่าไปยุ่งกับเมนูใดเมนูหนึ่ง เปลี่ยนอาหารเพื่อบริโภควิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ
ข้อดีของการนับแคลอรี่
- ติดตามอาหารของคุณและปรับเปลี่ยนได้อย่างสะดวก
- คุณจินตนาการได้อย่างชัดเจนว่าคุณกินอะไรและภายใต้สถานการณ์ใด
- คุณสามารถวางแผนเมนูล่วงหน้า
- คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคือมันเหมาะกับปริมาณแคลอรี่ของคุณ
การนับแคลอรี่มีวินัย