แอนเน็ตต์ดำเนินชีวิตแบบมังสวิรัติมาเป็นเวลา 54 ปี แต่หลังจากนั้น เธอก็ปรับปรุงการรับประทานอาหารมังสวิรัติให้เป็นอาหารมังสวิรัติ และจากนั้นก็รับประทานอาหารดิบ โดยธรรมชาติแล้ว อาหารที่เน้นพืชเป็นหลักไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และอาหารทั้งหมดที่เธอกินจะไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน ผู้หญิงคนนี้ชอบถั่วดิบ "มันฝรั่งทอด" ดิบๆ พริกเผ็ด และไม่กินน้ำผึ้ง เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์หมักน้ำหวานจากผึ้ง Annette กล่าวว่าไม่เคยสายเกินไปที่จะเริ่มเพลิดเพลินกับประโยชน์ของการใช้ชีวิตแบบวีแก้นสำหรับตัวคุณเอง
“ฉันรู้ว่าฉันจะไม่มีชีวิตอยู่ตลอดไป แต่ฉันพยายามที่จะมีชีวิตที่ดี” แอนเน็ตต์กล่าว “ถ้าคุณกินบางอย่างในสภาพที่ดิบตามธรรมชาติ มันสมเหตุสมผลแล้วที่คุณจะได้รับสารอาหารมากขึ้น”
Annette ปลูกผัก สมุนไพร และผลไม้ส่วนใหญ่ในสวนหลังบ้านของบ้านในไมอามี-เดดในเซาท์ฟลอริดา ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤษภาคม เธอเก็บเกี่ยวพืชผลที่อุดมไปด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ และแม้แต่ขิง เธอดูแลสวนด้วยตัวเธอเอง ซึ่งเธอบอกว่าเธอยุ่งอยู่
เอมอส ลาร์กินส์ สามีของแอนเน็ตต์ อายุ 84 ปี เขาใช้ยาสำหรับความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน จนกระทั่งอายุแต่งงาน 58 ปี เขาก็จับกระแสของภรรยาและเปลี่ยนมาทานอาหารมังสวิรัติด้วยตัวเอง เขาเสียใจที่ไม่ได้ทำมันเร็วกว่านี้
“โอ้พระเจ้า ฉันรู้สึกดีขึ้นมาก ด้วยความดันโลหิตตอนนี้ทุกอย่างเป็นปกติ!” อามอสยอมรับ
แอนเน็ตต์ได้เขียนหนังสือสามเล่มบนเส้นทางสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และได้ปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์และวิทยุหลายรายการ รวมถึง The Steve Harvey Show และ Tom Joyner Morning Show เธอมีของเธอเอง ซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อหนังสือและการ์ดอวยพรที่เธอทำเองได้ และช่องที่เธอเผยแพร่บทสัมภาษณ์