วันเกิดของแชมเปญมีการเฉลิมฉลองในวันที่ชิมครั้งแรก - 4 สิงหาคม
แม่ของสปาร์กลิงไวน์ถือเป็นพระภิกษุชาวฝรั่งเศสชื่อปิแอร์ เปริญง พระจากแอบบีแห่งโอตวิลล์ หลังตั้งอยู่ในเมืองแชมเปญ ชายคนนั้นเปิดร้านขายของชำและห้องใต้ดิน ในเวลาว่าง ปิแอร์ทดลองความรู้สึกผิด พระได้ถวายน้ำอัดลมแก่พี่น้องของเขาในปี พ.ศ. 1668 ซึ่งทำให้นักชิมประหลาดใจ
จากนั้นพระที่เจียมเนื้อเจียมตัวไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าแชมเปญจะกลายเป็นสัญลักษณ์ของความโรแมนติกและเป็นเครื่องดื่มสำหรับคู่รัก ข้อเท็จจริงเหล่านี้จะบอกคุณเกี่ยวกับชีวิตที่น่าสนใจและไม่ค่อยมีใครรู้จักของไวน์มีฟอง
- ชื่อของตัวเอง - แชมเปญ - ไม่สามารถมอบให้กับสปาร์กลิงไวน์ทุกชนิดได้ แต่จะให้เฉพาะกับไวน์ที่ผลิตในแคว้นแชมเปญของฝรั่งเศสเท่านั้น
- ในปีพ. ศ. 1919 ทางการฝรั่งเศสได้ออกกฎหมายที่ระบุอย่างชัดเจนว่าชื่อ "แชมเปญ" ให้กับไวน์ที่ทำจากองุ่นบางสายพันธุ์ ได้แก่ Pinot Meunier, Pinot Noir และ Chardonnay
- แชมเปญที่แพงที่สุดในโลกคือ Shipwrecked 1907 Heidsieck เครื่องดื่มนี้มีอายุมากกว่าร้อยปี ในปี 1997 มีการพบขวดไวน์บนเรือที่จมซึ่งขนส่งไวน์สำหรับราชวงศ์ไปยังรัสเซีย
- แชมเปญหนึ่งขวดมีประมาณ 49 ล้านฟอง
- การเปิดแชมเปญเสียงดังถือเป็นการเสียมารยาทมีมารยาทในการเปิดขวด - ควรทำอย่างระมัดระวังและมีเสียงดังน้อยกว่า
- ฟองอากาศในแก้วก่อตัวโดยรอบสิ่งผิดปกติบนผนังดังนั้นแก้วไวน์จึงถูกถูด้วยผ้าฝ้ายก่อนเสิร์ฟทำให้เกิดความผิดปกติเหล่านี้
- เดิมที ฟองสบู่ในแชมเปญถือเป็นผลข้างเคียงของการหมักและ "ขี้อาย" ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ XNUMX การปรากฏตัวของฟองสบู่กลายเป็นลักษณะเด่นและความภาคภูมิใจ
- จุกจากขวดแชมเปญสามารถบินได้ด้วยความเร็ว 40 ถึง 100 กม. / ชม. ไม้ก๊อกสามารถยิงได้สูงถึง 12 เมตร
- ฟอยล์ที่คอขวดแชมเปญปรากฏในศตวรรษที่ XNUMX เพื่อไล่หนูในห้องเก็บไวน์ เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเรียนรู้ที่จะกำจัดสัตว์ฟันแทะและฟอยล์ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของขวด
- ขวดแชมเปญมีให้เลือกตั้งแต่ 200 มล. ถึง 30 ลิตร
- ความดันในขวดแชมเปญจะอยู่ที่ประมาณ 6,3 กก. ต่อตารางเซนติเมตรและเท่ากับความดันในยางรถบัสของลอนดอน
- ควรรินแชมเปญโดยเอียงแก้วเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหลลงด้านข้างของจาน ซอมเมอลิเออร์มืออาชีพรินแชมเปญโดยเอียงขวด 90 องศาลงในแก้วทรงตรงโดยไม่ต้องสัมผัสขอบคอ
- ขวดแชมเปญที่ใหญ่ที่สุดมีปริมาตร 30 ลิตรเรียกว่า Midas แชมเปญนี้ผลิตโดยบ้าน“ Armand de Brignac”
- ผู้หญิงไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มแชมเปญด้วยริมฝีปากที่ทาสีเนื่องจากลิปสติกมีสารที่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเป็นกลาง
- ในปีพ. ศ. 1965 มีการผลิตขวดแชมเปญที่สูงที่สุดในโลก 1 ม. 82 ซม. ขวดนี้สร้างขึ้นโดย Piper-Heidsieck เพื่อมอบรางวัลนักแสดง Rex Harrison ให้ได้รับรางวัลออสการ์จากบทบาทของเขาใน My Fair Lady
- เนื่องจากวินสตันเชอร์ชิลล์ชอบดื่มแชมเปญเป็นอาหารเช้าขวดขนาด 0,6 ลิตรจึงถูกผลิตขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับเขา ผู้ผลิตแชมเปญนี้คือ บริษัท Pol Roger
- สายบังเหียนที่ยึดปลั๊กเรียกว่ามูซเล็ตและมีความยาว 52 ซม.
- เพื่อรักษารสชาติของแชมเปญและไม่หักโหมกับปริมาณการผลิตในแชมเปญจะมีการกำหนดปริมาณการเก็บเกี่ยวสูงสุดที่อนุญาตต่อเฮกตาร์ - 13 ตัน