แหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ คลังวิตามินและแร่ธาตุ ยาไมเกรน ซัพพลายเออร์ของเส้นใยที่ให้ชีวิต ปราศจากกลูเตน … – ทั้งหมดนี้เป็นสุดยอดอาหาร เกี่ยวกับ quinoa! วัฒนธรรมนี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับเรา แต่มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้:
– ญาติสนิทของ quinoa คือผักโขมและหัวบีท
– ธัญพืชและแป้งได้มาจากเมล็ด quinoa และหน่อและใบใช้เป็นผัก
– ควินัวมีรสชาติเหมือนข้าวกล้อง
– Quinoa มีสีขาว แดง ดำ ในเวลาเดียวกัน สีไม่ส่งผลกระทบต่ออรรถประโยชน์ สีขาวมีรสขมน้อยกว่าสีอื่น แต่ยังคงรูปทรงไว้ หลังจากทำอาหาร สีแดงและสีดำจะดีกว่า
- ควินัวมีรสขมน้อยลงหากล้างออกด้วยน้ำไหลก่อนปรุงอาหาร