ส่วนผสม สลัดฤดูใบไม้ร่วง
ผักกาดขาว | 150.0 (กรัม) |
แครอท | 100.0 (กรัม) |
ผักชีฝรั่ง | 50.0 (กรัม) |
กระเทียมหอม | 100.0 (กรัม) |
ในโลก | 100.0 (กรัม) |
ครีม | 0.5 (แก้วเม็ด) |
วิธีการเตรียม
หั่นกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายเป็นเส้น, แครอทขูดและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ, สับกระเทียม, ปรุงรสด้วยครีม, ผสม, ใส่ในชามสลัด ตกแต่งสลัดด้วยกระเทียมหอม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 82.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 4.9% | 6% | 2051 กรัม |
โปรตีน | 1.6 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.1% | ลด 2.6% | 4750 กรัม |
ไขมัน | 6.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 10.9% | ลด 13.3% | 918 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 5.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.6% | ลด 3.2% | 3911 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.3 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | ลด 9.7% | 1250 กรัม |
น้ำดื่ม | 71.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.1% | ลด 3.8% | 3183 กรัม |
แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 2200 μg | 900 μg | ลด 244.4% | ลด 297.7% | 41 กรัม |
เรติน | 2.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 3.3% | 3750 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | 4% | 3000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 24.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | 6% | 2041 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.1 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 2.4% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 6.1% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 12.4 μg | 400 μg | ลด 3.1% | ลด 3.8% | 3226 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | ลด 2.8% | 4286 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 21.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 24.2% | ลด 29.5% | 413 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.03 μg | 10 μg | ลด 0.3% | ลด 0.4% | 33333 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.9% | 2500 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 1 μg | 50 μg | 2% | ลด 2.4% | 5000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.7656 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 4.6% | 2612 กรัม |
เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 239.4 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.6% | ลด 11.7% | 1044 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 54.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 6.6% | 1842 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 18.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 5.6% | 2174 กรัม |
โซเดียม, นา | 41.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 3.9% | 3140 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 10.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.3% | 9434 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 44.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 6.8% | 1790 กรัม |
คลอรีน, Cl | 31.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 1.7% | 7395 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 205.4 μg | ~ | |||
บอร์บี | 121.7 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 16.3 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 6.8% | 1800 กรัม |
ไอโอดีน I | 3.2 μg | 150 μg | ลด 2.1% | ลด 2.6% | 4688 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.3 μg | 10 μg | ลด 13% | ลด 15.8% | 769 กรัม |
ลิเธียม Li | 0.9 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.0807 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.9% | 2478 กรัม |
ทองแดง Cu | 53.5 μg | 1000 μg | ลด 5.4% | ลด 6.6% | 1869 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.6 μg | 70 μg | ลด 10.9% | ลด 13.3% | 921 กรัม |
นิกเกิล Ni | 7.5 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 11 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.06 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 91667 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 15.2 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.5% | 26316 กรัม |
โครม Cr | 2.4 μg | 50 μg | ลด 4.8% | ลด 5.8% | 2083 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.2316 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 2.3% | 5181 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.2 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.8 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 82,1 กิโลแคลอรี
สลัดฤดูใบไม้ร่วง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 244,4%, วิตามินซี - 24,2%, โคบอลต์ - 13%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร สลัดฤดูใบไม้ร่วง ต่อ 100 กรัม
- 28 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 13 กิโลแคลอรี
- 36 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 82,1 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีการเตรียม สลัดฤดูใบไม้ร่วง สูตร แคลอรี่ สารอาหาร