ส่วนผสม สลัดสดชื่นกับหัวไชเท้า
| หัวไชเท้า | 1.0 (ชิ้น) |
| แครอท | 1.0 (ชิ้น) |
| ในโลก | 1.0 (ชิ้น) |
| หัวหอมใหญ่ | 1.0 (ชิ้น) |
| มะนาว | 0.3 (ชิ้น) |
| ผิวมะนาว | 0.5 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
ล้างหัวไชเท้า, แครอท, แอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยแปรง, ปอกเปลือก, ล้างอีกครั้งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมส่วนผสมให้เข้ากันใส่กระเทียมสับและความเอร็ดอร่อย บีบน้ำมะนาวลงในสลัดผสมอีกครั้งใส่เกลือเล็กน้อย
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 47.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.8% | ลด 5.8% | 3516 กรัม |
| โปรตีน | 1.7 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.2% | ลด 4.6% | 4471 กรัม |
| ไขมัน | 0.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.5% | 1% | 18667 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 10.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.7% | ลด 9.8% | 2126 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม | 20 กรัม | ลด 10% | ลด 20.9% | 1000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 83.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.7% | ลด 7.7% | 2712 กรัม |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 1500 μg | 900 μg | ลด 166.7% | ลด 348% | 60 กรัม |
| เรติน | 1.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 5.6% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 4.6% | 4500 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.1 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 4.2% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 10.4% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 2.5 μg | 400 μg | ลด 0.6% | ลด 1.3% | 16000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 15.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 17.7% | ลด 37% | 566 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 5.6% | 3750 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.1 μg | 50 μg | ลด 0.2% | ลด 0.4% | 50000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.7822 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 8.1% | 2557 กรัม |
| เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 283.9 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.4% | ลด 23.8% | 881 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 41.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 8.8% | 2398 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 20 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5% | ลด 10.4% | 2000 กรัม |
| โซเดียม, นา | 19.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 3.1% | 6566 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 3.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.6% | 30303 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 32.5 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 8.6% | 2462 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 14.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 1.3% | 15972 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 96 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 134.7 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 17.7 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 17.3% | 1200 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.6 μg | 150 μg | ลด 1.7% | ลด 3.5% | 5769 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.7 μg | 10 μg | ลด 17% | ลด 35.5% | 588 กรัม |
| ลิเธียม Li | 1 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1382 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 14.4% | 1447 กรัม |
| ทองแดง Cu | 77.7 μg | 1000 μg | ลด 7.8% | ลด 16.3% | 1287 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.7 μg | 70 μg | ลด 8.1% | ลด 16.9% | 1228 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 12.4 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.6% | 32258 กรัม |
| โครม Cr | 2.1 μg | 50 μg | ลด 4.2% | ลด 8.8% | 2381 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2368 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 2% | ลด 4.2% | 5068 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 3.2 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 7.1 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 47,9 กิโลแคลอรี
สลัดสดชื่นกับหัวไชเท้า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 166,7%, วิตามินซี - 17,7%, โพแทสเซียม - 11,4%, โคบอลต์ - 17%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร สลัดสดชื่นด้วยหัวไชเท้า ต่อ 100 กรัม
- 36 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 149 กิโลแคลอรี
- 34 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 47,9 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร สลัดสดชื่นกับหัวไชเท้า สูตร แคลอรี่ สารอาหาร