เตรียม 30 กัดเล็ก
เวลาเตรียม: 20 นาที
ถั่วแดงต้ม 120 กรัม (แห้ง 60 กรัม)
80 กรัมน้ำตาล
เฮฟวี่ครีม 80 กรัม หรือโยเกิร์ตนม 1 ตัว หรือกรีกโยเกิร์ต 1 ตัว หากคุณเลือกโยเกิร์ต ให้เติมผงฟูหนึ่งช้อนชา
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
ผลเบอร์รี่ฤดูร้อน 125 กรัม (ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, แบล็คเคอแรนท์)
การเตรียมพร้อม
1. เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส
2. ค่อยๆ อุ่นถั่วด้วยน้ำตาลและผงวานิลลาเล็กน้อย
3. ผสมออกจากเตา ใส่ไข่ และเฮฟวี่ครีมหรือโยเกิร์ตลงไป
ได้รับทั้งหมดที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่แป้งข้าวโพดและผงฟูถ้าคุณใช้โยเกิร์ตและผสมให้เข้ากัน
5. เทลงในพิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กโดยไม่ต้องเติม วางบนผลไม้
สีแดง (แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่…).
6. อบที่ 170 ° C เป็นเวลา 15 นาที แล้วมีลักษณะเป็นพัฟสีทอง
เคล็ดลับการทำอาหาร
เป็นเรื่องง่ายและอร่อยจริงๆ เหมือนกับคลาฟูติสกัดเล็กๆ ที่จะลองกับถั่วแดง ขาว หรือดำ …
ดีแล้วที่รู้
วิธีทำถั่วแดง
– หากต้องการถั่วแดงสุก 120 กรัม ให้เริ่มด้วยผลิตภัณฑ์แห้งประมาณ 60 กรัม
– บังคับแช่: 12 ชั่วโมงในน้ำ 2 ปริมาตร
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
– ปรุงด้วยน้ำเย็น 3 ส่วน น้ำเย็นจืด
เวลาทำอาหารหลังจากเดือด
2 ชม. พร้อมฝาบนไฟอ่อน