เนื้อวัวประเภทต่างๆ, เนื้อต้นขาส่วนบน, เนื้อสัตว์ที่มีไขมันออกถึง 0″, ของทอด

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าความร้อน	167 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 9.9%	ลด 5.9%	1008 กรัม
โปรตีน	29.96 กรัม	76 กรัม	ลด 39.4%	ลด 23.6%	254 กรัม
ไขมัน	4.28 กรัม	56 กรัม	ลด 7.6%	ลด 4.6%	1308 กรัม
น้ำดื่ม	64.68 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.8%	ลด 1.7%	3514 กรัม
แอช	1.24 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	5 μg	900 μg	ลด 0.6%	ลด 0.4%	18000 กรัม
เรติน	0.005 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.088 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 5.9%	ลด 3.5%	1705 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.326 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 18.1%	ลด 10.8%	552 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	89.8 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 18%	ลด 10.8%	557 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.496 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 9.9%	ลด 5.9%	1008 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.878 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 43.9%	ลด 26.3%	228 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	5 μg	400 μg	ลด 1.3%	ลด 0.8%	8000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	2.28 μg	3 μg	ลด 76%	ลด 45.5%	132 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.32 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 2.1%	ลด 1.3%	4688 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน	1.4 μg	120 μg	ลด 1.2%	ลด 0.7%	8571 กรัม
วิตามิน PP, NO	8.935 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 44.7%	ลด 26.8%	224 กรัม
betaine	15.4 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	433 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 17.3%	ลด 10.4%	577 กรัม
แคลเซียม, Ca	18 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 1.8%	ลด 1.1%	5556 กรัม
แมกนีเซียมมก	17 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 4.3%	ลด 2.6%	2353 กรัม
โซเดียม, นา	75 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 5.8%	ลด 3.5%	1733 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	299.6 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 30%	ลด 18%	334 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	305 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 38.1%	ลด 22.8%	262 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	3.24 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 18%	ลด 10.8%	556 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.005 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 0.3%	ลด 0.2%	40000 กรัม
ทองแดง Cu	66 μg	1000 μg	ลด 6.6%	4%	1515 กรัม
ซีลีเนียม, Se	30.7 μg	55 μg	ลด 55.8%	ลด 33.4%	179 กรัม
สังกะสีสังกะสี	5.12 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 42.7%	ลด 25.6%	234 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	2.223 กรัม	~
valine	1.631 กรัม	~
ฮิสติดีน *	1.223 กรัม	~
Isoleucine	1.52 กรัม	~
Leucine	2.813 กรัม	~
ไลซีน	3.127 กรัม	~
methionine	0.883 กรัม	~
ธ รีโอนี	1.538 กรัม	~
โพรไบโอ	0.365 กรัม	~
phenylalanine	1.309 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	2.024 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	3.18 กรัม	~
hydroxyproline	0.223 กรัม	~
glycine	1.606 กรัม	~
กรดกลูตามิก	5.337 กรัม	~
Proline	1.464 กรัม	~
ซีรีน	1.344 กรัม	~
ซายน์	1.216 กรัม	~
cysteine	0.333 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	86 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.227 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.207 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	1.788 กรัม	สูงสุด 18.7 г
10: 0 ราศี	0.006 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.004 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.107 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.017 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.02 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.05 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.578 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.002 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.003 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	2.056 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 12.2%	ลด 7.3%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.027 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.146 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.135 กรัม	~
16: 1 ทรานส์	0.011 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.038 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	1.837 กรัม	~
18: 1 ซิส	1.641 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.196 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.009 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	0.331 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	3%	ลด 1.8%
18: 2 ไลโนเลอิก	0.237 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.02 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	0.202 กรัม	~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน	0.015 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.007 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.007 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.002 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.019 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.019 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.049 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.003 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.024 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 2.7%	ลด 1.6%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.013 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.001 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	0.272 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 5.8%	ลด 3.5%

ค่าพลังงาน 167 กิโลแคลอรี

สเต็ก (ผลผลิตจากเนื้อดิบ 381 กรัม) = 277 гр (462.6 кКал)

เนื้อวัวประเภทต่าง ๆ เนื้อต้นขาส่วนบนเนื้อที่มีไขมันเหลือ 0″ ทอด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 18,1% โคลีน - 18% วิตามินบี 6 - 43,9% วิตามินบี 12 - 76% วิตามินพีพี - 44,7% โพแทสเซียม - 17,3 % ฟอสฟอรัส - 38,1% เหล็ก - 18% ซีลีเนียม - 55,8% สังกะสี - 42,7%

วิตามิน V2 มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ฮาร์ดแวร์ เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 167 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ เนื้อวัวประเภทต่าง ๆ, เนื้อของต้นขาส่วนบน, เนื้อสัตว์ที่มีไขมันกำจัดเป็น 0″, ทอด, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ เนื้อวัวประเภทต่างๆ, เนื้อต้นขาด้านบน , เนื้อสัตว์ที่มีไขมันออกเหลือ 0″, ทอด

2021-02-17

เนื้อวัวประเภทต่าง ๆ เนื้อต้นขาส่วนบนเนื้อที่มีไขมันเหลือ 0″ ทอด

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น