คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 20 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.2% | 6% | 8420 กรัม |
โปรตีน | 2.3 กรัม | 76 กรัม | 3% | ลด 15% | 3304 กรัม |
ไขมัน | 0.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.6% | 8% | 6222 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 1.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.5% | ลด 2.5% | 18250 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 5.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 25.5% | ลด 127.5% | 392 กรัม |
น้ำดื่ม | 90.1 กรัม | 2273 กรัม | 4% | ลด 20% | 2523 กรัม |
แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 23.5% | 2143 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.22 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 61% | 818 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 33.5% | 1500 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 3.5% | 15000 กรัม |
วิตามิน PP, ne | 6.7 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 33.5% | ลด 167.5% | 299 กรัม |
เนียซิน | 6.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 443 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 17.7% | ลด 88.5% | 564 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | 3% | เป็น 16667 g |
แมกนีเซียมมก | 15 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 19% | 2667 กรัม |
โซเดียม, นา | 3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | 1% | 43333 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 171 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 21.4% | ลด 107% | 468 กรัม |
แร่ | |||||
เหล็ก Fe | 0.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 8.5% | 6000 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.74 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 37% | ลด 185% | 270 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.2 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | 0.524 กรัม | ~ | |||
อาร์จินีน * | 0.14 กรัม | ~ | |||
ลีน | 0.054 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.046 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.1 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.11 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.098 กรัม | ~ | |||
Methionine | 0.006 กรัม | ~ | |||
เมไทโอนีน + ซีสเทอีน | 0.04 กรัม | ~ | |||
threonine | 0.059 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.028 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.059 กรัม | ~ | |||
ฟีนิลอะลานีน + ไทโรซีน | 0.12 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโน | |||||
ไทโรซีน | 0.061 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.03 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.121 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
14: 0 มิริสติก | 0.012 กรัม | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.073 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริก | 0.003 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.179 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 1.1% | ลด 5.5% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.022 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.128 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.375 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 3.3% | ลด 16.5% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.375 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.38 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 8.1% | ลด 40.5% |
ค่าพลังงาน 20 กิโลแคลอรี
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
ค่าพลังงานหรือค่าความร้อน คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรี่ใช้วัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นหากคุณระบุค่าแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่นำหน้ากิโลแคลอรี่มักจะละเว้น ตารางค่าพลังงานที่ครอบคลุมสำหรับผลิตภัณฑ์รัสเซียที่คุณสามารถดูได้
คุณค่าทางโภชนาการ - ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีไว้เพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินคือสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ ตามกฎแล้วการสังเคราะห์วิตามินจะดำเนินการโดยพืชไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ตรงกันข้ามกับวิตามินอนินทรีย์จะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไประหว่างปรุงอาหารหรือแปรรูปอาหาร