เนื้อหา
อาหารเช้าในเปลือก: เจ็ดสูตรไข่ที่น่าสนใจ
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ไข่จะเรียกว่าสัญลักษณ์แห่งชีวิต ไม่เพียงแต่ในแง่ปรัชญาเท่านั้นที่พวกเขาได้รับจากหลายชนชาติ ไข่เป็นแหล่งพลังงาน องค์ประกอบที่ทรงคุณค่าต่อสุขภาพ และเป็นเพียงอารมณ์ที่ดี คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ?
บนที่นอนลม
อย่างไรก็ตาม มีการเฉลิมฉลองวันไข่โลกในวันที่ 14 ตุลาคม ไม่มีเหตุผลใดที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแบบดั้งเดิม? ละลายเนย 60 กรัมในกระทะ ใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ นม 300 มล. แล้วคนอย่างต่อเนื่อง เคี่ยวจนข้น ต่อไปเราขับ 4 ไข่แดงด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เราใส่ผักโขมสับลงในน้ำมันแล้วใส่ชีสขูด 150 กรัมลงในมวลไข่ ต่อไป ผสมไข่ขาว 5 ฟอง ตีให้เป็นฟองฟู เติมมวลด้วยแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที เด็ก ๆ จะชอบสูตรนี้สำหรับไข่ในชีสอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มแฮมหรือไส้กรอกชิ้นลงในคัพเค้กเหล่านี้ได้!
ไข่เจียวเป็นศิลปะ
สูตรที่ผิดปกติสำหรับไข่คนในแป้งจะทำให้คุณตกหลุมรักกับอาหารจานนี้ที่ดูเหมือนธรรมดาอีกครั้ง ผัดหอมหัวใหญ่เห็ดและแฮม 200 กรัมหั่นเป็นก้อน เติมส่วนผสมของไข่ 7 ฟอง 150 กรัมชีสขูดและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยหนึ่งกำมือเพื่อลิ้มรสทอดเป็นไข่เจียว บนไข่เจียวสำเร็จรูปจากขอบ เราใส่ไส้ตามชอบ: แฮม ชีส ผัก ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังและแก้ไขด้วยไม้เสียบ ตัดส่วนระหว่างไม้เสียบ อาหารเช้าอันโอ่อ่านี้เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
มะเขือเทศตาโต
อีกรูปแบบที่น่าสนใจของอาหารมื้อเช้าประจำหน้าที่คือสูตรสำหรับไข่คนในมะเขือเทศ ตัดฝามะเขือเทศสองลูกแล้วพักไว้ พยายามไม่ให้ผนังเสียหาย ให้เอาเมล็ดที่มีเมล็ดออกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ในถ้วยผลลัพธ์ให้แบ่งไข่อย่างระมัดระวังเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ส่งมะเขือเทศและไข่ไปที่เตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-12 นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด ไข่ที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วปิดฝามะเขือเทศ ไข่ดาวขนาดกะทัดรัดเช่นนี้จะเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับเช้าฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมน
อาหารเช้ากับผู้หญิงฝรั่งเศส
ไข่จะช่วยให้แซนด์วิชธรรมดามีเสน่ห์เล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นสูตรคร็อกมาดาม เราจะทำไข่ดาว 2 ฟองล่วงหน้า ทามัสตาร์ด Dijon บนขนมปัง 2 แผ่น โรยด้วยชีสขูด ใส่แฮม โรยด้วยชีสอีกครั้งแล้วปิดด้วยขนมปังปิ้งอีก 2 แผ่น โรยแซนวิชด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบที่ 180 °C จนเป็นสีเหลืองทอง ผัดในเนย 40 กรัม แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่นม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย โหระพา ลูกจันทน์เทศ และเคี่ยวซอสจนนุ่ม เราอัดจารบีด้วยแซนวิชร้อน ๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบสองสามนาที และสุดท้าย สัมผัสสุดท้าย — เราทาบนไข่ดาวและตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ยามเช้าในโทนสีเขียว
คุณชอบอาหารเช้าแบบไดเอทหรือไม่? จากนั้นสูตรสำหรับไข่อะโวคาโดยัดไส้จะดึงดูดใจคุณ ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอากระดูกออก แบ่งไข่นกกระทาหนึ่งฟองในแต่ละช่อง คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้ทันทีหรือหลังทำอาหาร วางเรือในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 20 นาที เติมอะโวคาโดที่ใส่ไข่ด้วยขนมปังข้าวไรย์กรุบกรอบ และอาหารเช้าเพื่อสุขภาพของคุณก็พร้อมแล้ว!
ภาพลวงตาของเนื้อ
สูตรสำหรับหัวไข่จะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจให้กับเมนูอาหารเช้า ขั้นแรก ต้มไข่ 4 ฟอง ถัดไป ทอดหัวหอม 3 ลูกเป็นลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทองในส่วนผสมของเนย 50 กรัมและน้ำมันพืช 10 มล. ในกระทะแห้ง วอลนัทสีน้ำตาล 60 กรัม รวมหัวหอมทอด ไข่ต้ม ถั่ว กระเทียม 2-3 กลีบ ส่วนผสมของพริกและเกลือ ¼ ช้อนชา ลงในโถปั่น สิ่งที่คุณต้องทำคือตีส่วนผสมให้เป็นหัว ทางที่ดีควรทำในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน อย่างไรก็ตาม ไส้นี้มีรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์ ดังนั้นนักชิมที่บ้านจะไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าทำมาจากอะไร
Cutlet กะทันหัน
หากคุณมีเวลาเพียงพอในตอนเช้า ลองใช้สูตรสำหรับทอดไข่ ไข่ต้มสุก 6 ฟอง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ขนหัวหอมใหญ่ 2-3 ต้นแล้วผสมกับไข่ เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเพื่อลิ้มรส นวดมวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างแรง หลังจากทำให้มือเปียกด้วยน้ำ เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย คลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ลูกชิ้นเนื้อแดงก่ำจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวเย็นๆ และสลัดผักสด
อาหารเช้าแบบไข่สามารถอร่อย น่าสนใจ และแตกต่างได้จริงๆ ต้องการแนวคิดที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นหรือไม่? ค้นหาพวกเขาในหมวดหมู่ของสูตรอาหาร "อาหารเพื่อสุขภาพที่อยู่ใกล้ฉัน" และถ้าคุณมีจานที่จะเสริมการให้คะแนนของเรา อย่าลืมบอกเราเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น