คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 25 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.5% | 6% | 6736 กรัม |
| โปรตีน | 2.09 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.8% | ลด 11.2% | 3636 กรัม |
| ไขมัน | 0.81 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.4% | ลด 5.6% | 6914 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.55 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.6% | ลด 6.4% | 6169 กรัม |
| น้ำดื่ม | 91.88 กรัม | 2273 กรัม | 4% | ลด 16% | 2474 กรัม |
| แอช | 1.67 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 219 μg | 900 μg | ลด 24.3% | ลด 97.2% | 411 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.059 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 15.6% | 2542 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.165 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 36.8% | 1091 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.045 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 3.6% | 11111 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.088 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 17.6% | 2273 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 10 μg | 400 μg | ลด 2.5% | ลด 10% | 4000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 32.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 36.1% | ลด 144.4% | 277 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.94 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 18.8% | 2128 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 491 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 19.6% | ลด 78.4% | 509 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 102 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10.2% | ลด 40.8% | 980 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 57 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 14.3% | ลด 57.2% | 702 กรัม |
| โซเดียม, นา | 324 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 24.9% | ลด 99.6% | 401 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 20.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 8.4% | 4785 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 55 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 27.6% | 1455 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 3.64 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 20.2% | ลด 80.8% | 495 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.385 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 19.3% | ลด 77.2% | 519 กรัม |
| ทองแดง Cu | 143 μg | 1000 μg | ลด 14.3% | ลด 57.2% | 699 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.9 μg | 55 μg | ลด 1.6% | ลด 6.4% | 6111 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.22 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 7.2% | 5455 กรัม |
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.197 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.069 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.024 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.245 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 1.5% | 6% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.222 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.023 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.127 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 1.1% | ลด 4.4% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.127 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.127 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 2.7% | ลด 10.8% |
ค่าพลังงาน 25 กิโลแคลอรี
สมุนไพรแตงกวาต้มเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 24,3% วิตามินซี - 36,1% โพแทสเซียม - 19,6% แมกนีเซียม - 14,3% เหล็ก - 20,2% แมงกานีส - 19,3 % ทองแดง - 14,3%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 25 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ สิ่งที่มีประโยชน์ สมุนไพรแตงกวาต้มกับเกลือ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ สมุนไพรแตงกวาต้มกับเกลือ