ปริมาณแคลอรี่ Chukuchan ดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่92 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 5.5%6%1830 กรัม
โปรตีน16.76 กรัม76 กรัมลด 22.1%ลด 24%453 กรัม
ไขมัน2.32 กรัม56 กรัมลด 4.1%ลด 4.5%2414 กรัม
น้ำดื่ม79.71 กรัม2273 กรัมลด 3.5%ลด 3.8%2852 กรัม
แอช1.46 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE51 μg900 μgลด 5.7%ลด 6.2%1765 กรัม
เรติน0.051 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.01 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.8%15000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.07 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 4.2%2571 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.75 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 15%ลด 16.3%667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.2 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 10%ลด 10.9%1000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต15 μg400 μgลด 3.8%ลด 4.1%2667 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน2 μg3 μgลด 66.7%ลด 72.5%150 กรัม
วิตามิน PP, NO1.2 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม6%ลด 6.5%1667 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K380 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 15.2%ลด 16.5%658 กรัม
แคลเซียม, Ca70 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม7%ลด 7.6%1429 กรัม
แมกนีเซียมมก30 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 7.5%ลด 8.2%1333 กรัม
โซเดียม, นา40 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 3.4%3250 กรัม
ซัลเฟอร์, ส167.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 16.8%ลด 18.3%597 กรัม
ฟอสฟอรัสพี210 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 26.3%ลด 28.6%381 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.3 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 7.2%ลด 7.8%1385 กรัม
แมงกานีส, Mn0.6 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 30%ลด 32.6%333 กรัม
ทองแดง Cu195 μg1000 μgลด 19.5%ลด 21.2%513 กรัม
ซีลีเนียม, Se12.6 μg55 μgลด 22.9%ลด 24.9%437 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.75 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 6.3%ลด 6.8%1600 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.003 กรัม~
valine0.863 กรัม~
ฮิสติดีน *0.493 กรัม~
Isoleucine0.772 กรัม~
Leucine1.362 กรัม~
ไลซีน1.539 กรัม~
methionine0.496 กรัม~
ธ รีโอนี0.735 กรัม~
โพรไบโอ0.188 กรัม~
phenylalanine0.654 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.013 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.716 กรัม~
glycine0.804 กรัม~
กรดกลูตามิก2.501 กรัม~
Proline0.593 กรัม~
ซีรีน0.684 กรัม~
ซายน์0.566 กรัม~
cysteine0.18 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล41 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.452 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.048 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.333 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.066 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.706 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 4.2%ลด 4.6%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.382 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.303 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.014 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.807 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 7.2%ลด 7.8%
18: 2 ไลโนเลอิก0.068 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.052 กรัม~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -30.032 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.103 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.19 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.636 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 70.7%ลด 76.8%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.073 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.289 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.171 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 3.6%ลด 3.9%
 

ค่าพลังงาน 92 กิโลแคลอรี

  • 3 ออนซ์ = 85 ก. (78.2 kCal)
  • เนื้อ = 159 กรัม (146.3 kCal)
ชูคุจังดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 15%, วิตามินบี 12 - 66,7%, โพแทสเซียม - 15,2%, ฟอสฟอรัส - 26,3%, แมงกานีส - 30%, ทองแดง - 19,5%, ซีลีเนียม - 22,9 ห้า%
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 92 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ประโยชน์ของ Chukuchan ดิบ แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Chukuchan ดิบ

เขียนความเห็น