คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 88 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.2% | ลด 5.9% | 1914 กรัม |
| โปรตีน | 4.55 กรัม | 76 กรัม | 6% | ลด 6.8% | 1670 กรัม |
| ไขมัน | 4.19 กรัม | 56 กรัม | ลด 7.5% | ลด 8.5% | 1337 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.05 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.7% | ลด 4.2% | 2720 กรัม |
| น้ำดื่ม | 82.54 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.6% | ลด 4.1% | 2754 กรัม |
| แอช | 0.67 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 59 μg | 900 μg | ลด 6.6% | ลด 7.5% | 1525 กรัม |
| เรติน | 0.058 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.007 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 71429 กรัม |
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 54 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.034 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 2.6% | 4412 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.19 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 10.6% | ลด 12% | 947 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 52.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 10.4% | ลด 11.8% | 958 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.417 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 9.4% | 1199 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.05 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 2.8% | 4000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 1 μg | 400 μg | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 40000 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.45 μg | 3 μg | ลด 15% | ลด 17% | 667 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.9% | 6000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 1.2 μg | 10 μg | ลด 12% | ลด 13.6% | 833 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 1.2 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.21 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 1.6% | 7143 กรัม |
| แกมมาโทโคฟีรอ | 0.08 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.3 μg | 120 μg | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 40000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.105 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.6% | 19048 กรัม |
| betaine | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 165 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 7.5% | 1515 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 130 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 13% | ลด 14.8% | 769 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 5.5% | 2105 กรัม |
| โซเดียม, นา | 54 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 4.8% | 2407 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 45.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 5.2% | 2198 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 109 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13.6% | ลด 15.5% | 734 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.3% | 9000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.005 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 40000 กรัม |
| ทองแดง Cu | 13 μg | 1000 μg | ลด 1.3% | ลด 1.5% | 7692 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 4.2 μg | 55 μg | ลด 7.6% | ลด 8.6% | 1310 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 กรัม | ||
| สังกะสีสังกะสี | 0.46 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 4.3% | 2609 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 8.05 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กาแลคโต | 0.04 กรัม | ~ | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.07 กรัม | ~ | |||
| น้ำตาลนม | 7.84 กรัม | ~ | |||
| มอลโตส | 0.04 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.04 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.04 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.191 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.289 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.108 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.237 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.383 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.257 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.12 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.201 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.085 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.225 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.199 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.4 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.128 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.775 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.349 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.241 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.199 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.057 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 59 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 2.591 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.129 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.076 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.044 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.1 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.112 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.401 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 1.131 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.511 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 1.302 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 7.8% | ลด 8.9% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.101 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 1.142 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.198 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 1.8% | 2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.132 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.059 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.059 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 6.6% | ลด 7.5% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.135 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 2.9% | ลด 3.3% |
ค่าพลังงาน 88 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 254 กรัม (223.5 kCal)
- ออนซ์ = 31.8 กรัม (28 kCal)
- ควอร์ต = 1016 กรัม (894.1 กิโลแคลอรี)
Egnog (เครื่องดื่มที่ทำจากไข่ตีกับน้ำตาล เหล้ารัม หรือไวน์) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 15%, วิตามินดี - 12%, แคลเซียม - 13%, ฟอสฟอรัส - 13,6%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 88 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ประโยชน์ Egnog อย่างไร (เครื่องดื่มที่ทำจากไข่ตีกับน้ำตาล เหล้ารัม หรือไวน์) แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Egnog (เครื่องดื่มที่ทำจากไข่ตีด้วย น้ำตาล เหล้ารัม หรือไวน์)