คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 37 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 2.2% | 5.9% | 4551 กรัม |
โปรตีน | 0.89 กรัม | 76 กรัม | 1.2% | 3.2% | 8539 กรัม |
ไขมัน | 0.35 กรัม | 56 กรัม | 0.6% | 1.6% | 16000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 6.05 กรัม | 219 กรัม | 2.8% | 7.6% | 3620 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2.8 กรัม | 20 กรัม | 14% | 37.8% | 714 กรัม |
น้ำดื่ม | 89.21 กรัม | 2273 กรัม | 3.9% | 10.5% | 2548 กรัม |
แอช | 0.69 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 682 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 2.793 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 55.9% | 151.1% | 179 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 1415 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.016 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 1.1% | 3% | 9375 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.067 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 3.7% | 10% | 2687 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 10.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 2.1% | 5.7% | 4717 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.234 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4.7% | 12.7% | 2137 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.161 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 8.1% | 21.9% | 1242 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 9.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 10.7% | 28.9% | 938 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.12 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 0.8% | 2.2% | 12500 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.495 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 2.5% | 6.8% | 4040 กรัม |
betaine | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 241 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 9.6% | 25.9% | 1037 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 22 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2.2% | 5.9% | 4545 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 13 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 3.3% | 8.9% | 3077 กรัม |
โซเดียม, นา | 1 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 0.1% | 0.3% | 130000 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 8.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 0.9% | 2.4% | 11236 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 19 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 2.4% | 6.5% | 4211 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.44 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 2.4% | 6.5% | 4091 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.187 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 9.4% | 25.4% | 1070 กรัม |
ทองแดง Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.22 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 1.8% | 4.9% | 5455 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.049 กรัม | ~ | |||
valine | 0.038 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.017 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.035 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.05 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.033 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.011 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.027 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.013 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.035 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.037 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.095 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.033 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.155 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.032 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.035 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.03 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.008 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.072 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
12: 0 ลอริค | 0.002 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.062 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.007 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.026 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.002 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.024 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.147 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.055 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.092 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.092 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.055 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 1.2% | 3.2% |
ค่าพลังงาน 37 กิโลแคลอรี
- ถ้วยลูกบาศก์ = 205 กรัม (75.9 kCal)
ฟักทองลูกใหญ่ ทุกพันธุ์ อบไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 29% เบต้าแคโรทีน - 55,9%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 37 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับฟักทองลูกใหญ่, ทุกพันธุ์, อบไม่ใส่เกลือ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ฟักทองผลใหญ่, ทุกพันธุ์, อบไม่ใส่เกลือ