คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 42 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.5% | 6% | 4010 กรัม |
| โปรตีน | 0.6 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.8% | ลด 1.9% | 12667 กรัม |
| ไขมัน | 0.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.2% | ลด 0.5% | 56000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.1% | ลด 9.8% | 2461 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 14.3% | 1667 กรัม |
| น้ำดื่ม | 87.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.8% | 9% | 2604 กรัม |
| แอช | 1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 135 μg | 900 μg | ลด 15% | ลด 35.7% | 667 กรัม |
| เบต้าแคโรทีน | 0.81 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 16.2% | ลด 38.6% | 617 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 4.8% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | 4% | 6000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 8.6% | 2813 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 3.1% | 7500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.4 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 2% | ลด 4.8% | 5000 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 113 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 10.7% | 2212 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 18 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 4.3% | 5556 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 5.5% | 4444 กรัม |
| โซเดียม, นา | 275 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 21.2% | ลด 50.5% | 473 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 14 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 4.3% | 5714 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | 4% | 6000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.1 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 8.8 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 42 กิโลแคลอรี
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร