ปริมาณแคลอรี่ซุปผักโขม องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่172 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 10.2%ลด 5.9%979 กรัม
โปรตีน7.89 กรัม76 กรัมลด 10.4%6%963 กรัม
ไขมัน12.95 กรัม56 กรัมลด 23.1%ลด 13.4%432 กรัม
คาร์โบไฮเดรต5.2 กรัม219 กรัมลด 2.4%ลด 1.4%4212 กรัม
เส้นใยอาหาร0.7 กรัม20 กรัมลด 3.5%2%2857 กรัม
น้ำดื่ม70.73 กรัม2273 กรัมลด 3.1%ลด 1.8%3214 กรัม
แอช2.52 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE244 μg900 μgลด 27.1%ลด 15.8%369 กรัม
เรติน0.12 มิลลิกรัม~
อัลฟาแคโรทีน3 μg~
เบต้าแคโรทีน1.493 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 29.9%ลด 17.4%335 กรัม
เบต้า Cryptoxanthin2 μg~
ลูทีน + ซีแซนทีน3249 μg~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.082 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 3.2%1829 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.263 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 14.6%ลด 8.5%684 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน61 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 12.2%ลด 7.1%820 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.438 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 8.8%ลด 5.1%1142 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.098 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 4.9%ลด 2.8%2041 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต77 μg400 μgลด 19.3%ลด 11.2%519 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.4 μg3 μgลด 13.3%ลด 7.7%750 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก7.3 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 8.1%ลด 4.7%1233 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.8 μg10 μg8%ลด 4.7%1250 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol0.8 μg~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.93 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 6.2%ลด 3.6%1613 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ0.01 มิลลิกรัม~
แกมมาโทโคฟีรอ0.16 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน126.5 μg120 μgลด 105.4%ลด 61.3%95 กรัม
วิตามิน PP, NO0.479 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 2.4%ลด 1.4%4175 กรัม
betaine29.9 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K231 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 9.2%ลด 5.3%1082 กรัม
แคลเซียม, Ca165 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 16.5%ลด 9.6%606 กรัม
แมกนีเซียมมก30 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 7.5%ลด 4.4%1333 กรัม
โซเดียม, นา566 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 43.5%ลด 25.3%230 กรัม
ซัลเฟอร์, ส78.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 7.9%ลด 4.6%1267 กรัม
ฟอสฟอรัสพี139 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 17.4%ลด 10.1%576 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.19 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 6.6%ลด 3.8%1513 กรัม
แมงกานีส, Mn0.269 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 13.5%ลด 7.8%743 กรัม
ทองแดง Cu59 μg1000 μgลด 5.9%ลด 3.4%1695 กรัม
ซีลีเนียม, Se11.1 μg55 μgลด 20.2%ลด 11.7%495 กรัม
ฟลูออรีน, F4.7 μg4000 μgลด 0.1%ลด 0.1%85106 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.85 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 7.1%ลด 4.1%1412 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.85 กรัมสูงสุด 100 г
กาแลคโต0.04 กรัม~
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.08 กรัม~
น้ำตาลนม1.51 กรัม~
มอลโตส0.03 กรัม~
ซูโครส0.06 กรัม~
ฟรักโทส0.05 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.366 กรัม~
valine0.505 กรัม~
ฮิสติดีน *0.229 กรัม~
Isoleucine0.45 กรัม~
Leucine0.708 กรัม~
ไลซีน0.558 กรัม~
methionine0.207 กรัม~
ธ รีโอนี0.308 กรัม~
โพรไบโอ0.108 กรัม~
phenylalanine0.406 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.323 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.627 กรัม~
glycine0.216 กรัม~
กรดกลูตามิก1.556 กรัม~
Proline0.646 กรัม~
ซีรีน0.467 กรัม~
ซายน์0.35 กรัม~
cysteine0.095 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล118 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.188 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.171 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว6.091 กรัมสูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน0.314 กรัม~
6: 0 ไนลอน0.189 กรัม~
8: 0 คาพริลิค0.116 กรัม~
10: 0 ราศี0.227 กรัม~
12: 0 ลอริค0.224 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.858 กรัม~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก0.001 กรัม~
16:0 ปาลมิติก2.89 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.035 กรัม~
18: 0 สเตียริน1.225 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.01 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.002 กรัม~
24: 0 ลิกโนซิริก0.001 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว3.021 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 18%ลด 10.5%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.001 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.215 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)2.793 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.011 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.001 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.61 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 5.4%ลด 3.1%
18: 2 ไลโนเลอิก0.467 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.111 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.025 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.001 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.119 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 13.2%ลด 7.7%
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.007 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.492 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 10.5%ลด 6.1%
 

ค่าพลังงาน 172 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 136 กรัม (233.9 kCal)
  • ผลผลิตสูตร = 813 กรัม (1398.4 kCal)
ผักโขมป่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 27,1% เบต้าแคโรทีน 29,9% วิตามินบี 2 14,6% โคลีน 12,2% วิตามินบี 9 19,3% วิตามินบี 12 - 13,3%, วิตามินเค - 105,4%, แคลเซียม - 16,5%, ฟอสฟอรัส - 17,4%, แมงกานีส - 13,5%, ซีลีเนียม - 20,2%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 172 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุซุปผักโขมมีประโยชน์อย่างไรแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซุปผักโขม

เขียนความเห็น