คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 12 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 0.7% | ลด 5.8% | 14033 กรัม |
โปรตีน | 1.29 กรัม | 76 กรัม | ลด 1.7% | ลด 14.2% | 5891 กรัม |
ไขมัน | 0.76 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.4% | ลด 11.7% | 7368 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 0.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.1% | ลด 0.8% | 109500 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.6 กรัม | 20 กรัม | 3% | ลด 25% | 3333 กรัม |
น้ำดื่ม | 95.17 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.2% | ลด 35% | 2388 กรัม |
แอช | 1.98 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 82 μg | 900 μg | ลด 9.1% | ลด 75.8% | 1098 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 62 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.919 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 18.4% | ลด 153.3% | 544 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 68 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 10 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.032 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 17.5% | 4688 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.084 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 39.2% | 2143 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.11 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 18.3% | 4545 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.154 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.7% | ลด 64.2% | 1299 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 2 μg | 400 μg | ลด 0.5% | ลด 4.2% | 20000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 5% | ลด 41.7% | 2000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.01 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.8% | 150000 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.2 μg | 120 μg | ลด 0.2% | ลด 1.7% | 60000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.178 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 7.5% | 11236 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 128 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 42.5% | 1953 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 12 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 10% | 8333 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 12 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 3% | ลด 25% | 3333 กรัม |
โซเดียม, นา | 633 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 48.7% | ลด 405.8% | 205 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 12.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 10.8% | 7752 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 23 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 24.2% | 3478 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.16 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 53.3% | 1552 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.107 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 45% | 1869 กรัม |
ทองแดง Cu | 75 μg | 1000 μg | ลด 7.5% | ลด 62.5% | 1333 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.5 μg | 55 μg | ลด 0.9% | ลด 7.5% | 11000 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.16 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 10.8% | 7500 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.13 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.062 กรัม | ~ | |||
valine | 0.055 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.026 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.042 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.068 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.057 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.016 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.048 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.017 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.04 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.053 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.185 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.048 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.171 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.056 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.052 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.027 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.025 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.106 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
14: 0 มิริสติก | 0.002 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.09 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.014 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.061 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 0.4% | ลด 3.3% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.002 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.058 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.401 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 3.6% | ลด 30% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.398 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.003 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 0.3% | ลด 2.5% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.398 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 8.5% | ลด 70.8% |
ค่าพลังงาน 12 กิโลแคลอรี
- ช้อนชา = 4.7 กรัม (0.6 kCal)
- 0,25 ช้อนชา = 1.2 กรัม (0.1 kCal)
ซอสทาบาสโกกับพริกขี้หนู อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นเบต้าแคโรทีน - 18,4%
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 12 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ทำไมซอสทาบาสโกกับพริกไทยร้อนถึงมีประโยชน์, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ซอสทาบาสโกกับพริกไทยร้อน