คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 340 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 20.2% | ลด 5.9% | 495 กรัม |
โปรตีน | 5.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.8% | ลด 2.3% | 1288 กรัม |
ไขมัน | 18.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 33.4% | ลด 9.8% | 299 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 38.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 17.4% | ลด 5.1% | 575 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 4.5% | ลด 1.3% | 2222 กรัม |
น้ำดื่ม | 35.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.6% | ลด 0.5% | 6385 กรัม |
แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 17 μg | 900 μg | ลด 1.9% | ลด 0.6% | 5294 กรัม |
เรติน | 0.016 มิลลิกรัม | ~ | |||
อัลฟาแคโรทีน | 3 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.008 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 62500 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 108 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.312 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 20.8% | ลด 6.1% | 481 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.142 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 2.3% | 1268 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 29.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 1.7% | 1718 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.876 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 17.5% | ลด 5.1% | 571 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.5% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 104 μg | 400 μg | ลด 26% | ลด 7.6% | 385 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.22 μg | 3 μg | ลด 7.3% | ลด 2.1% | 1364 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.43 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 0.9% | 3488 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 7.1 μg | 120 μg | ลด 5.9% | ลด 1.7% | 1690 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 2.137 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 10.7% | ลด 3.1% | 936 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 79 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 0.9% | 3165 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 25 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 0.7% | 4000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 20 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.5% | 2000 กรัม |
โซเดียม, นา | 455 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 35% | ลด 10.3% | 286 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 59 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 1.7% | 1695 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 85 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 10.6% | ลด 3.1% | 941 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.76 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 2.9% | 1023 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.205 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.3% | 3% | 976 กรัม |
ทองแดง Cu | 136 μg | 1000 μg | ลด 13.6% | 4% | 735 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 12.5 μg | 55 μg | ลด 22.7% | ลด 6.7% | 440 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.75 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 1.9% | 1600 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 21.1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.249 กรัม | ~ | |||
valine | 0.269 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.132 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.244 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.431 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.209 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.105 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.194 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.07 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.284 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.219 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.346 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.213 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.733 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.583 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.304 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.183 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.118 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 26 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 4.843 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
14: 0 มิริสติก | 0.087 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 2.637 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 2.111 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 10.226 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 60.9% | ลด 17.9% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.11 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 10.107 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.006 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 2.377 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 21.2% | ลด 6.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 2.214 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.11 กรัม | ~ | |||
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.003 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.033 กรัม | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.008 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.131 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 14.6% | ลด 4.3% | |
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.01 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 2.247 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 47.8% | ลด 14.1% |
ค่าพลังงาน 340 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (96.4 kCal)
- รูปไข่โดนัท (3-1 / 2″ x 2-1 / 2″) = 85 กรัม (289 กิโลแคลอรี)
โดนัทยีสต์ไส้เยลลี่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 20,8%, วิตามินบี 5 - 17,5%, วิตามินบี 9 - 26%, ทองแดง - 13,6%, ซีลีเนียม - 22,7%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 340 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ โดนัทกับยีสต์, ไส้เยลลี่, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ โดนัท, มียีสต์, พร้อมไส้เยลลี่