คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 194.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 11.5% | ลด 5.9% | 868 กรัม |
| โปรตีน | 6.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 8.9% | ลด 4.6% | 1118 กรัม |
| ไขมัน | 2.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 4.1% | ลด 2.1% | 2435 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 39.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 17.9% | ลด 9.2% | 560 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 34.3 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม | 20 กรัม | 5% | ลด 2.6% | 2000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 51.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.3% | ลด 1.2% | 4414 กรัม |
| แอช | 8.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 20 μg | 900 μg | ลด 2.2% | ลด 1.1% | 4500 กรัม |
| เรติน | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.3 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 20% | ลด 10.3% | 500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.3 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 8.6% | 600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 42.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.5% | ลด 4.4% | 1182 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 4.1% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.6% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 22.9 μg | 400 μg | ลด 5.7% | ลด 2.9% | 1747 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | ลด 3.5% | 1500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.4% | 15000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.08 μg | 10 μg | ลด 0.8% | ลด 0.4% | 12500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.3 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 8.7% | ลด 4.5% | 1154 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.4 μg | 50 μg | ลด 6.8% | ลด 3.5% | 1471 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.9288 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 9.6% | ลด 4.9% | 1037 กรัม |
| เนียซิน | 0.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 131.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 2.7% | 1900 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 75.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 3.9% | 1323 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.9 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 3.2% | 1579 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 1.9% | 2740 กรัม |
| โซเดียม, นา | 35.5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.4% | 3662 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 53.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 2.7% | 1883 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 93.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | 6% | 852 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 590.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 25.7% | ลด 13.2% | 390 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 521.6 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 17.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 42.7 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 2.3% | 2250 กรัม |
| ไอโอดีน I | 5.5 μg | 150 μg | ลด 3.7% | ลด 1.9% | 2727 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.5 μg | 10 μg | ลด 15% | ลด 7.7% | 667 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.3348 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 8.6% | 597 กรัม |
| ทองแดง Cu | 62 μg | 1000 μg | ลด 6.2% | ลด 3.2% | 1613 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 9.5 μg | 70 μg | ลด 13.6% | 7% | 737 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 8.6 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 3.8 μg | 55 μg | ลด 6.9% | ลด 3.6% | 1447 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 8.1 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 5.2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 21.3 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.3% | 18779 กรัม |
| โครม Cr | 2.1 μg | 50 μg | ลด 4.2% | ลด 2.2% | 2381 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.5723 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 2.5% | 2097 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 32.1 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.2 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 18.3 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 194,1 กิโลแคลอรี
แป้งแพนเค้ก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B1 – 20% วิตามิน B2 – 16,7% ฟอสฟอรัส – 11,7% คลอรีน – 25,7% โคบอลต์ – 15% แมงกานีส – 16,7% โมลิบดีนัม – 13,6%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 194,1 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, มีประโยชน์อย่างไร แป้งสำหรับแพนเค้ก, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แป้งสำหรับแพนเค้ก