คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 418 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 24.8% | ลด 5.9% | 403 กรัม |
โปรตีน | 9.83 กรัม | 76 กรัม | ลด 12.9% | ลด 3.1% | 773 กรัม |
ไขมัน | 37.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 67.1% | ลด 16.1% | 149 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 8.29 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.8% | ลด 0.9% | 2642 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | ลด 2.2% | 1111 กรัม |
น้ำดื่ม | 38.98 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.7% | ลด 0.4% | 5831 กรัม |
แอช | 3.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 77 μg | 900 μg | ลด 8.6% | ลด 2.1% | 1169 กรัม |
เบต้าแคโรทีน | 0.919 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 18.4% | ลด 4.4% | 544 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 16 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 1242 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.17 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 2.7% | 882 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.717 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 39.8% | ลด 9.5% | 251 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 1.7 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 34% | ลด 8.1% | 294 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.133 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 1.6% | 1504 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 7.27 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 48.5% | ลด 11.6% | 206 กรัม |
แกมมาโทโคฟีรอ | 6.99 มิลลิกรัม | ~ | |||
โทโคฟีรอ | 0.19 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 151.1 μg | 120 μg | ลด 125.9% | ลด 30.1% | 79 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.523 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 0.6% | 3824 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 560 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 22.4% | ลด 5.4% | 446 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 306 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 30.6% | ลด 7.3% | 327 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 47 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 11.8% | ลด 2.8% | 851 กรัม |
โซเดียม, นา | 603 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 46.4% | ลด 11.1% | 216 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 98.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 2.3% | 1017 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 273 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 34.1% | ลด 8.2% | 293 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.57 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 0.8% | 3158 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.586 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 29.3% | 7% | 341 กรัม |
ทองแดง Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | ลด 1.9% | 1250 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.33 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 2.7% | 902 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 2.2 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6.33 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กาแลคโต | 0.15 กรัม | ~ | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.23 กรัม | ~ | |||
น้ำตาลนม | 5.94 กรัม | ~ | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 0.398 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.135 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 7.07 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.123 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.099 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.06 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.153 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.178 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.579 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.065 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 4.168 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.052 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 1.326 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.166 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.066 กรัม | ~ | |||
24: 0 ลิกโนซิริก | 0.035 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 22.155 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 131.9% | ลด 31.6% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.058 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.31 กรัม | ~ | |||
16: 1 ซิส | 0.291 กรัม | ~ | |||
16: 1 ทรานส์ | 0.018 กรัม | ~ | |||
17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.036 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 21.437 กรัม | ~ | |||
18: 1 ซิส | 21.32 กรัม | ~ | |||
18: 1 ทรานส์ | 0.116 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.288 กรัม | ~ | |||
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.004 กรัม | ~ | |||
22: 1 ซิส | 0.004 กรัม | ~ | |||
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9) | 0.021 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 6.546 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 58.4% | ลด 14% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 4.88 กรัม | ~ | |||
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.056 กรัม | ~ | |||
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 4.783 กรัม | ~ | |||
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.041 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 1.534 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 1.268 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.058 กรัม | ~ | |||
18: 3 ทรานส์ (ไอโซเมอร์อื่น ๆ ) | 0.208 กรัม | ~ | |||
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.021 กรัม | ~ | |||
20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.009 กรัม | ~ | |||
20: 3 โอเมก้า -6 | 0.007 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.095 กรัม | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.002 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 1.274 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 100% | ลด 23.9% | |
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.004 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 4.964 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 100% | ลด 23.9% |
ค่าพลังงาน 418 กิโลแคลอรี
ซอสเพสโต้พร้อมทานแช่เย็น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นเบต้าแคโรทีน 18,4% วิตามินบี 1 - 11,3% วิตามินบี 2 39,8% วิตามินบี 5 - 34% วิตามินอี 48,5% วิตามินเค - 125,9% โพแทสเซียม - 22,4% แคลเซียม - 30,6% แมกนีเซียม - 11,8% ฟอสฟอรัส - 34,1% แมงกานีส - 29,3% สังกะสี - 11,1%
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 418 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ ซอสเพสโต้ พร้อมทาน แช่เย็น แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ ซอสเพสโต้ พร้อมทาน แช่เย็น