ด้วยเงิน เวลา และความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเตรียมเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์โฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ ฟองเบียร์ที่ร่าเริงจะสะท้อนเสียงระฆัง รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสของเครื่องดื่มกบ หมัด และขิงจะช่วยเติมเต็มและเตรียมอาหารตามเทศกาล ความหวานและความอบอุ่นของชาจะทำให้หัวใจอบอุ่นและทำให้ค่ำคืนนี้มีความจริงใจ นอกจากนี้ เครื่องดื่มทุกชนิดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน ปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
GINGER ALE (สูตร )
– น้ำดื่มสะอาด 800 มล. – รากขิงไม่ปอกเปลือก 5 ซม. – 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อย/น้ำผึ้ง
เตรียมภาชนะแก้วที่สะอาดลวกด้วยน้ำเดือด เราเทน้ำสะอาด เราล้างรากขิงอย่างดีด้วยแปรงสามอันไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก (เปลือกมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์มากมายที่เราต้องการสำหรับการหมัก) ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่นที่ไม่ละเอียดเกินไป ละลายน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในน้ำ ฉันแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายไม่ขัดสีจริง ๆ เครื่องดื่มจะกลายเป็นกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีมากขึ้นและจะทำให้คุณพอใจด้วยสีทอง ใส่ขิงขูด. เราคลุมคอขวดหรือขวดด้วยผ้าเช็ดปากสำหรับระบายอากาศและแก้ไขด้วยแถบยางยืด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง (เช่น ในตู้) หมักเป็นเวลา 2-3 วัน ฟองอากาศหรือโฟมที่ด้านบนเป็นสัญญาณของกระบวนการหมักแบบแอคทีฟ เรากรองผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทเครื่องดื่มลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นโดยไม่เปิด (เพื่อไม่ให้ปล่อยแก๊ส) เราใส่ในตู้เย็นอีกวัน
แอปเปิ้ล โกรก
– 1ล. น้ำแอปเปิ้ล
เครื่องเทศ: กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ
— 2 ชม. ล. เนย
– น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เราอุ่นน้ำผลไม้ให้ร้อนใส่เครื่องเทศเนยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาทีกวนตลอดเวลา
นำกระทะออกจากเตา แล้วกรองน้ำแอปเปิ้ลผ่านผ้าขาวม้าหรือกระชอน ใส่น้ำผึ้งลงในน้ำแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
เครื่องดื่มขิง
- แง่งขิง
- มะนาว 2 ลูก
— ขมิ้น 1 hl
– น้ำผึ้ง 50 กรัม
ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เติมน้ำ (ร้อนหรือเย็น) ในอัตรา 2-3 ช้อนชาต่อถ้วย
แครนเบอร์รี่พันช์
– แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
– น้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล.
– น้ำส้ม 500 มล.
– น้ำแอปเปิ้ล 500 มล.
- น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
– ชิ้นส้มและมะนาว
– ลูกจันทน์เทศ
ผสมแครนเบอร์รี่, ส้ม, มะนาวและน้ำแอปเปิ้ล, ตั้งไฟบนไฟ, อย่านำไปต้ม
ใส่แครนเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยวสองสามชิ้นที่ด้านล่างของแก้ว เทลงในน้ำอุ่น
ชาทิเบต
– น้ำ 0,5 ลิตร
- 10 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น
- 10 ชิ้น ฝักกระวาน
– 2 ช้อนชา ชาเขียว
– ชาดำ 1 ช้อนชา
— 1 hl จัสมิน
— นม 0,5 ลิตร
– รากขิง 4 ซม.
— 0,5 ช้อนชา จันทน์เทศ
เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ใส่กานพลู กระวาน และชาเขียว 2 ช้อนชา นำไปต้มอีกครั้งและเทนม, ชาดำ, ขิงขูดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ใส่ลูกจันทน์เทศและต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเรายืนยันเป็นเวลา 5 นาทีกรองและเสิร์ฟ
ชัยมาศลา
– น้ำเปล่า 2 ถ้วย
– นม 1 ถ้วย
– 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชาดำ
– สารให้ความหวาน
– กระวาน 2 กล่อง
– พริกไทยดำ 2 เม็ด
– โป๊ยกั๊ก 1 ดาว
– ช่อดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก
– 0,5 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
– ขิงขูด 1 ช้อนชา
– ลูกจันทน์เทศขูด
บดเครื่องเทศและผสม นำชา น้ำ และนมไปต้มในภาชนะเดียว ปิดไฟและเพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศ ปล่อยให้มันแช่ประมาณ 10-15 นาที เรากรองและให้บริการ
ฉันขอให้คุณมีความสุขในวันหยุดและเป็นปีที่มีสติสะอาดและยอดเยี่ยม!